Vaníliás, ringlós süti, amelynek még a piskótánál is könnyebb a tésztája

A ringlót mosd meg, csepegtesd le, vágd ketté és szedd ki a magot. A vajat jól keverd ki a cukorral és a vaníliával, majd reszeld hozzá a citrom héját, és add hozzá a tojást. A lisztet vegyítsd a sütőporral, forgasd a masszába, majd dolgozd a tésztát csomómentesre.
 

Egy közepes nagyságú tepsit kenj ki kevés vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a tésztát. A tetejét rakd ki ringlóval. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Amikor már szép aranybarna, szúrj a tészta közepébe egy hegyes kést. Ha nem lesz ragacsos, vedd ki a sütőből, ellenkező esetben süsd tovább. Porcukorral megszórva kínáld.