Vaníliás-gyümölcsös rakott palacsinta
A puding is házi változat
A vaníliás-gyümölcsös palacsintával mindenkinek a kedvében járhatsz. Ez az édesség igazán különleges.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha úgy érzed, hogy szívesen újítanál palacsintakínálatodon, ezt a receptet próbáld ki. Eperrel, málnával, áfonyával különösen finom. A vaníliás-gyümölcsös palacsinta még a legjobb tortával is felveheti a versenyt.
Vaníliás-gyümölcsös palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
Palacsintához
- 1,5 bögre tej
- 1 bögre liszt
- fél bögre szódavíz
- 2 tojás
- 1 evőkanál kristálycukor
- csipet só
Vaníliás pudinghoz
- 5 dl tej
- 6 dkg vaj
- 3 tojássárgája
- 3 evőkanál cukor
- 1 rúd vanília
- 30 dkg friss gyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, majd add hozzá a tejet, a szódát vagy ásványvizet és a lisztet. Gépi habverővel keverd simára. Verd kemény habbá a tojásfehérjét egy csipet sóval, és óvatosan forgasd a masszába. A tésztát hagyd állni 20-30 percig. Utána önts a forró palacsintasütőbe pár csepp olajat, oszlass el benne egy merőkanál tésztát, és közepes lángon mindkét oldalát süsd meg.
A házi vaníliás pudinghoz a tojássárgákat keverd össze a liszttel és a tej harmadával. Ha csomómentes, öntsd hozzá a maradék tejet, add hozzá a cukrot, a vanília kikapart magjait, majd állandóan kevergetve, kis lángon főzd addig, amíg be nem sűrűsödik. Ha langyosra hűl, rakd hozzá a vajat.
A gyümölcsöt mosd meg. Ha szükséges, vágd kisebb darabokra. Kend meg a palacsintát a pudinggal, rakd rá az epret, csavard fel. Rendezd egy tűzálló tálba, egymásra is pakolhatod a palacsintákat. A tetejére öntsd a maradék vaníliás krémet. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül tíz perc alatt süsd készre.
- édességek
- tészta
- palacsinta
- vanília
- rakott palacsinta
- gyümölcs
- vaníliás-gyümölcsös palacsinta
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
