Rakott túrós palacsinta

A palacsintát kicsit és nagyok egyformán szeretik, úgyhogy, ha meglepetést akarsz szerezni a családnak, akkor készíts egy adag édes korongot. Nagyon édesszájúak a többiek? Akkor ne elégedj meg a sima verzióval!

Töltsd meg túróval a finom süteményt, és készíts egy isteni rakott palacsintát, ami egy kiadós leves után akár főételként is megállja a helyét. Ne habozz hát, próbáld ki receptünket!

Túrós rakott palacsinta

Hozzávalók a tésztához:

• 20 dkg liszt
• 5 dl tej
• 2 tojás
• cukor
• szóda
• olaj
• csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 dkg tehéntúró
• 5 dkg mazsola
• 2 tojássárgája
• 2 evőkanál liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• cukor

A lisztet a tojásokkal, az olajjal, ízlésed szerint cukorral és sóval keverd össze. Adagold hozzá a tejet, és a tésztát keverd egészen simára. Ha túl sűrű a tészta, öntsd fel egy kis szódavízzel. Merőkanállal adagold ki a masszát, olajon süsd meg a tészták mindkét felét, majd tedd őket félre.

A túrót egy villa segítségével törd össze. Keverd össze a tojássárgákkal, a liszttel, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a mazsolával. Ha szeretnéd még édesebbre, akkor cukrot is tegyél bele.

A palacsintákat töltsd meg, görgesd fel, majd egy kivajazott tepsibe tégy egy sornyit. Kend meg tejföllel, és tegyél rá még egy sort. Addig süsd a rakottast, míg a teteje kicsit megpirul.

• palacsinta
• túró
• rakott
• édességek
• Recept