Ellenállhatatlan házi Toffifee süti - Jobb, mint a csoki
Szereted a lágy, krémes karamellt? Akkor a házi Toffifee süti lesz a legújabb kedvenced!

Nyereményjáték

Nyerj páros belépőt a Sárik Péter Trió elragadó jazzkoncertjére a Pesti Vigadóba! (x)

Nyerj luxuskozmetikumokat érett bőr számára, és búcsúzz el a ráncoktól a természet erejével! (x)

Nyerj utazókönyvet, és ismerd meg a világ legkevésbé ismert érdekességeit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Gomba vagy baktérium? Nagyon is lehet érzékelni a különbséget, és máshogy is kell kezelni (x)

Ezreket spórolhatsz a vízszámlán: pénzt és energiát spórol ez a konyhai eszköz (x)

A legjobb szőrtelenítő módszer télen is: így lesz hetekig sima a bőröd (x)

Babapuha és fényes lesz a festett haj, ha ezekkel ápolod: látható lesz a különbség (x)

Tökéletes alakot és egészséges testet ajándékozhatsz karácsonyra! Mutatjuk, hogyan (x)

beauty and style

4 meleg ital hideg napokra, melyektől nem fogsz hízni - Felpörgetik az anyagcserét »

Minden hajszála kihullott egy betegség miatt, mégis csodás fotók készülnek róla »

A legjobb hidratálók, de sokan rosszul használják őket: így hatnak a növényi olajok »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A Toffifee süti nagyon kiadós, így akkor is jól jársz vele, ha több vendéget kell egyszerre megkínálnod a különleges édességgel. Biztos, hogy sokan elkérik majd a receptjét.

Hozzávalók 20 szelethez:

  • 10 tojás
  • 12,5 dkg vaj
  • fél üveg mogyorókrém
  • 7 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
  • 12,5 dkg vaj
  • 7 dl tej
  • 3 csomag karamellás cukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 dl víz
  • 3 evőkanál porcukor
  • 3 tojássárga
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • fél üveg mogyorókrém
  • 15 dkg apróra vágott mogyoró
Recept idők

Elkészítés:

A tojások sárgáját a vajjal és a porcukorral keverd habosra, add hozzá a kissé megolvasztott mogyorókrémet. A fehérjét pici sóval verd kemény habbá. A lisztet elegyítsd a sütőporral, és lassan dolgozd a tojássárgás masszához, majd kanalanként, nagyon óvatosan adagold hozzá a fehérjét. Vigyázz, ne törd össze a habot!
Öntsd a tésztát zsírpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Ha már késznek ítéled, szúrj bele egy hústűt vagy kést, és ha nem marad rajta semmi, ki is veheted a tésztát a sütőből. Ha kihűl, húzd le róla a papírt, és cérnával vágd három részre.

A krémhez karamellizáld a két kanál kristálycukrot. Azaz tedd egy lábasba, és lassú tűzön pirítsd meg. Állandóan kevergesd, különben leég. Ha mindenhol szép barna, öntsd fel 1 deciliter hideg vízzel. Ezt a karamellizált cukrot öntsd a tejhez, tedd bele a vajat, és kezdd el melegíteni. Amikor már félig langyos, add hozzá a zacskós karamellás cukrokat.
A lisztet egy pohárban keverd csomómentesre a tojássárgájával, a porcukorral és egy kevés tejjel. Ha felforr a karamellás tej, add hozzá a tojássárgás masszát, és nagyon lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrítsd be. Ha kicsit hígnak találod, adhatsz még a krémhez egy kevés lisztet. Majd félig hűtsd ki, és állítsd össze a tésztát.

Alulra kerül az egyik lap, arra kenj főzött krémet, majd simíts rá egy adagot az üveges mogyorókrémből. Így folytasd a rétegezést addig, amíg minden el nem fogy. A süti tetejére is maradjon krém, végül szórj rá apróra vágott mogyorót.

Blog.hu ajánló