Tejszínes ragu receptek

A raguk különlegessége, hogy ízlésed szerint változtathatod a hozzávalókat, így mindig teljesen megújíthatod az unalmas receptet. Ráadásul, ha ezt még megkoronázod némi tejszínnel is, az ízek mennyországában érezheted magad.

Egy finom spagettivel vagy éppen pennével tálalva különleges fogást készíthetsz. Próbáld hát ki ízletes vacsoratippjeinket, és egy pohár borral tedd még emlékezetesebbé az estét!

Tejszínes-gombás csirkeragu

Hozzávalók:

• 30 dkg gomba
• 3 dl tejszín
• 2,5 dl tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• 30 dkg csirkemell
• 10 dkg trappista sajt
• ételízesítő

A felaprított hagymát kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a csíkokra vágott húst, valamint a felszeletelt gombát, és öntsd fel pici vízzel.

Párold puhára, majd keverd bele a tejfölt és a tejszínt, és ízlésed szerint szórd meg ételízesítővel. Gyakori kevergetés mellett főzd össze, és tésztával tálald. A tetejét szórd meg reszelt sajttal.

Cukkinis-tejszínes ragu

Hozzávalók:

• 1 kg cukkini
• 10 dkg sajtkrém
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• só
• bors

A cukkinit és a vöröshagymát tisztítsd meg, és apró darabokra vágd fel. Utóbbit pici olajon dinszteld meg, és add hozzá a cukkinit. Öntsd fel nagyjából 2 dl vízzel, fedd le, majd párold puhára. Ekkor ízlésed szerint sózd, borsozd, keverd hozzá a sajtkrémet és a tejszínt, valamint az áttört fokhagymát. Hagyd, hogy összeforrjon, és már tálalhatod is.

Kukoricás pulykaragu

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell
• 10 dkg sajt
• 4 evőkanál kukorica
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 1 pohár tejföl
• 1 dl tej
• 1 evőkanál liszt
• olaj
• szárított petrezselyemzöld
• só
• bors

A pulykamellet csíkozd fel, és pici olajon pirítsd addig, míg kifehéredik. Ízesítsd sóval, borssal, és keverd hozzá az áttört fokhagymát. Öntsd fel pici vízzel, és fedő alatt körülbelül negyed óra alatt párold puhára. A lisztet a tejszínnel, a tejföllel, a lereszelt sajttal, a tejjel és némi szárított petrezselyemmel keverd össze. Amikor a hús puha, keverd hozzá a kukoricát, és ha elfőtte a levét, akkor add hozzá a szószt is. Forrald össze, és tálald!

Zöldbabos csirkeragu

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 30 dkg zöldbab
• 4 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• só
• bors

A vöröshagymát aprítsd fel, és némi olajon dinszteld meg. Add hozzá a csíkokra vágott húst, és kifehéredésig pirítsd. Ízesítsd ízlésed szerint sóval, borssal, és keverd hozzá az áttört fokhagymát. Amikor a hús már majdnem megpuhult, keverd bele a zöldbabot is. Ha mindkettő puha, öntsd hozzá a tejszínt, és forrald össze.

• tejszín
• húsételek
• ragu
• Recept