Tejfölös, sajtos szószban sült csirke póréhagymával sütve

Az olajat keverd össze a sóval, borssal, pirospaprikával és egy gerezd átnyomott fokhagymával. Kend be vele a megtisztított csirkecombokat, melleket, és a hűtőben pihentesd egy-két órát.
A tejfölt öntsd egy tálba, keverj hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát, sót, borsot, szerecsendiót. 

Rendezd a húsokat egy zsiradékkal kikent, tűzálló tálba, rakd melléjük a feldarabolt póréhagymát, öntsd nyakon a tejfölös szósszal, szórd meg reszelt sajttal, kakukkfűvel, és alufóliával lefedve süsd 40 percig. Amikor a szósz kissé besűrűsödik, a hús pedig puhává válik, vedd le a fóliát, és pirítsd meg a tetejét.
A csirkemell sajtos-spenótos szószban sütve is fenséges ebéd lehet, ráadásul biztosan nem szárad ki a hús.