5 hipergyors tavaszi sült

Egyre többféle és egyre olcsóbb zöldség található a piacokon és az áruházak polcain. Ha fogyókúrázol, akkor a különböző zöldségek a legjobb tápláléknak számítanak.

Valljuk be, hogy magukban azonban unalmasak. Ha könnyű fehér húsokkal kombinálod őket, akkor nemcsak az ebédedet dobod fel, de a diétádat sem teszed tönkre.

Ráadásul a könnyű, zöldséges fogások elkészítése sem nehéz, így aztán kezdő háziasszonyok is nyugodtan nekiállhatnak a paradicsom- és paprikaszeletelésnek.

Tejfölös pulykacsíkok

Hozzávalók:

• fél kg pulykamellfilé
• 1 fej vöröshagyma
• 1 pohár tejföl
• pár csepp citromlé
• Vegeta
• 15 dkg gomba
• kevés vaj vagy olaj a sütéshez

Kevés vajon vagy olajon párold meg a kockákra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a gombát, amit szintén párolj meg. Ezután add hozzá a csíkokra felszeletelt pulykamellfilét, fűszerezd ízlés szerint, és kicsit süsd át a húst. Ekkor add hozzá a tejfölt, és főzd addig, amíg a hús puha nem lesz.

Egzotikus csirkefalatok

Hozzávalók:

• 3 csirkemell
• 1-1 piros és zöld kaliforniai paprika
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ananász
• petrezselyem

Kevés olajon párold meg a vöröshagymát, majd hirtelen pirítsd meg benne a csíkokra vágott húst. Tedd hozzá a felkockázott paprikákat, majd a megtisztított, felkockázott ananászt. Addig süsd, amíg az ananász kicsit meg nem pirul.

Almás csirke

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• 50 dkg alma
• bors
• só
• olaj
• kevés méz

A felkockázott csirkehúst pirítsd át kevés olajon, majd halmozd egy tűzálló tálba. Szórd mellé a felkockázott almát, sózd, borsozd, és csorgass rá egy kevés mézet. Told forró, előmelegített sütőbe, és pirítsd addig, amíg az almák meg nem puhulnak.

Spárgás csirke

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 50 dkg zöld spárga
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• fél teáskanál rózsapaprika
• 20 dkg feta sajt

A csirkemelleket vágd kis kockákra, a spárgát mosd meg, és vágd 3-4 centis darabokra, az alsó fás részét levágva. A hagymát aprítsd fel. A fokhagymát hámozd meg, és fokhagymanyomón nyomd át. Egy nagy serpenyőben melegíts meg két evőkanál olajat, a húst pirítsd rajta 3 percig, majd add hozzá a spárgát, a hagymát és a fokhagymát, és süsd közepes lángon további 3 percig.

Gyors zöldséges csirke

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 2-3 póréhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• egy marék zöldborsó
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 dl zöldségleves
• kevés szójaszósz
• só, bors
• 1 csokor petrezselyem

A hagymát, a csirkét és a zöldségeket pucold meg, majd kockázd fel, illetve vágd 3-4 centis darabokra. Az olajat a serpenyőben melegítsd meg, dobd rá a csirkét, és pár perc alatt süsd aranyszínűre. A húst szedd ki, majd tedd a serpenyőbe a zöldségeket, és pirítsd őket 3-4 percig, ezután keverd hozzájuk a zöldséglevest és a szójaszószt. Sózd és borsozd, majd add hozzá a húst, ezután lefedve süsd még 10 percig. A petrezselymet frissen szórd rá a végén.

• gyors receptek
• zöldség
• hús
• sült
• húsételek
• Recept