Rakott krumpli francia módra

Az első különbség, ami szembeötlik, az a reblochon sajt jelenléte, valamint a kolbász hiánya a receptből, ami az itthoni változat elmaradhatatlan összetevője.

A reblochon sajtnak van egy jellegzetes, erős szaga, ami elsőre eltántoríthat a felhasználástól, de ne ijedj meg, az íze kárpótolni fog az első kellemetlen élményért.

Tartiflette

Hozzávalók:

• 75 dkg burgonya
• 25 dkg reblochon sajt
• 15 dkg bacon szalonna
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1,5 dl tejföl
• vaj
• só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

45 perc

Elkészítés menete:

A burgonyát hámozd meg, karikázd fel, és forró vízben főzd addig, amíg egy picit megpuhul. Vigyázz arra, hogy félkemény maradjon, mert ha túlságosan omlós lesz, akkor nem tudod jól használni. A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta a kockára vágott hagymát, közben add hozzá a felkockázott szalonnát is. Amikor minden aranybarnára sült, vedd le a tűzről.

Végy elő egy tűzálló tálat, halmozd az aljára a krumpli felét, rá a szalonna és hagyma egyvelegének is fele részét, valamint a sajtból is ugyanekkora részt darabolj rá, adj hozzá sót és borsot, majd ismételd meg az egészet még egyszer. A tetején oszlasd el egyenletesen a tejfölt, és dugd be 220 fokra előmelegített sütőbe. Alig negyed óra elteltével nézz rá, ha szép barnára sült, akkor elkészült.

Még több burgonyás fogás!

Ha szereted a krumplival készült ételeket, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

• bacon
• sajt
• krumpli
• rakott étel
• egytálétel
• rakott
• Recept