Szilvás hajtogatott pite, avagy így készül a népszerű francia galette
A ropogós tésztájú, rusztikus szilvás galette igazán mutatós és finom édesség.

Szilvás hajtogatott pite, avagy így készül a népszerű francia galette
Nyereményjáték

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj páros belépőt az októberi Femina Klubra, ahol eláruljuk a sikeres karrierváltás titkát!

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Pöttyös a csíkossal, rózsaszín a fémhatásúval? Mutatjuk, mit mivel párosíts az otthonodban (x)

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

Ősszel még jobb a Balatonra menni? Nincs tömeg, és rejtett kincseket rejteget a vidék (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

Megvannak a 2017-es ősz divatszínei: gyönyörű színek jönnek, bár a szürke még marad picit

beauty and style

A legszebb esküvői dekorációk tökkel: őszi hangulat a javából »

Így tedd rendbe a kibolyhosodott ruhát - Olyan lesz, mint új korában »

Egy szemöldöke van a modellnek, de így is imádja a szakma - Neked is tetszeni fog »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A különféle piték közül a francia galette méltán az egyik legkedveltebb világszerte. Könnyen elkészíthető, nagyon dekoratív és nagyon finom. Bár sokféle töltelékkel, gyümölccsel isteni, feltétlenül próbáld ki szilvával. Nem baj, ha nem bírod ki, míg teljesen kihűl, langyosan, vaníliás fagyival a legfinomabb. Ebből a mennyiségből két nagyobb vagy három-négy kisebb pitét kapsz.

Hozzávalók 4 személyre:

Tésztához

  • 20 dkg liszt
  • 12 dkg vaj
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál hideg víz
  • 1 csipet só

Töltelékhez

  • 50 dkg szilva
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor

Tetejére

  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál mandula
  • cukor
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, majd keverd össze a sóval, a hideg, kis darabokra vágott vajjal, és morzsold össze. Ezt követően add hozzá a vaníliás cukrot, a tejfölt és a hideg vizet, majd gyorsan gyúrd össze. Ha összeáll, szép sima, csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre.

Közben készítsd el a tölteléket. A szilvát mosd meg, magozd ki, és vedd ketté, vagy vágd cikkekre. Rakd egy lábosba, szórd meg cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral, keményítővel, önts rá kevés vizet, és melegítsd össze. Nem kell felforralni.
 

A tésztát vedd ki a hűtőből, majd lisztezett felületen nyújtsd körülbelül három milliméteresre. Ezután vágj belőle három egyforma nagyságú kört. Mindegyik közepére halmozz a szilvás masszából, majd az üresen maradt tésztát hajtsd fel a töltelékre. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és rakd rá a pitéket. Kend le a villával felvert tojással, majd szórd meg aprított mandulával és cukorral. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára 25-30 perc alatt.

Blog.hu ajánló