Gyors és mennyei nyári desszertek

Pikk-pakk összeütheted!

Barack és szilva, két igazán magyar gyümölcs a konyhában. Nem túl bonyolult, de mégis ötletes receptek.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Rizsfelfújt meglepetéssel

Hozzávalók:

  • 25 dkg rizs
  • 1 liter tej
  • 15 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 60 dkg szilva
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 8 dkg vaj

Főzd meg a rizst az 5 dkg cukorral ízesített tejben. A szilvákat mosd meg, vágd ketté, és magozd ki. Szórd rá a maradék porcukrot, a fahéjat, és egy deci vizet aláöntve öt percig párold.

A tojások sárgáját keverd ki vajjal, a fehérjéket verd habbá, végül az egészet keverd a langyosra hűlt rizshez.

Terítsd egy kivajazott tűzálló tálba a rizsmassza felét, tedd rá a párolt szilvaszemeket, és borítsd be a rizs másik felével. Forró sütőben süsd 35-40 percig, és akár melegen vagy hidegen is tálalhatod. A szilva megmaradt levét szószos csészében kínálhatod mellé.

Tejben fürdő barack

Hozzávalók:

  • 1 kg érett őszibarack
  • fél dl rum
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dl tej
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 4 tojás sárgája

A tojások sárgáját keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a rizsliszttel, öntsd fel a tejjel, és állandó keverés mellett főzd sűrűre. A barackok héját húzd le, és vágd cikkekre. Egy sor barackot teríts egy üvegtálba, majd locsold meg rummal. Öntsd rá a krém egyik felét, majd újból barack, rum, és a tetejére megint krém kerül. Tálalás előtt hűtsd be néhány órára.

Szilvaszemek töltve

Hozzávalók:

  • 30 dkg szilva
  • 15 dkg túró
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dkg darált dió
  • 2 evőkanál diólikőr

A szilvákat mosd meg, hosszában vágd ketté, majd magozd ki. A túrót a vaníliás cukorral és a porcukorral keverd össze, majd a túrós krémet töltsd a szilvaszemekbe a mag helyére úgy, hogy a túró ujjnyira kipúposodjon belőlük. Kivajazott tűzálló tálba helyezd a szilvákat egymás mellé, majd szórd rá a darált diót. Előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 percig süsd, majd a sütőből kivéve azonnal locsold meg diólikőrrel, és máris tálalhatod.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Pikáns töltött őszibarack

Hozzávalók:

  • 4 db szép, érett őszibarack
  • 15 dkg mascarpone
  • 2 dl tejföl
  • csipetnyi őrölt szegfűbors
  • csipetnyi szerecsendió

A barackokat hámozd meg, vágd ketté, majd magozd ki. Egy kivajazott tűzálló tálra állítsd őket, magházzal felfelé. A mascarponét keverd simára az őrölt szegfűborssal, a szerecsendióval és egy csipetnyi sóval, majd helyezd a krémet a barackokba a mag helyére. Locsold meg tejföllel, majd a forró sütőben 200 fokon, körülbelül 10-15 percig süsd. Azonnal tálalhatod, desszertként és előételként egyaránt.

Ezt is szeretjük