A világ legfinomabb somlóigaluska-torta receptje
A somlóigaluska-tortából élmény minden falat.

Nyereményjáték

Nyerj platinával díszített Angyalszárny nyakláncot fehér finomporcelánból! (x)

Nyerd meg otthoni gyógyításhoz az 5 db aromaterápiás csomag egyikét közel 45 000 Ft értékben! (x)

Nyerj egy éves előfizetést a BBC GoodFood gasztromagazinra, és ismerd meg az egyik legjobb olasz kaja receptjét! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Elkerülheted a legrosszabbat, ha már most megveszed a gyerek ajándékát

Ezek a természetes kivonatok és olajok vasalják ki legkönnyebben a ráncokat (x)

Beindulnak a test öngyógyító folyamatai ettől a stresszoldó masszázstól - Próbáld ki! (x)

Feszesednek az izmok, eltűnik a narancsbőr és a zsír ettől a keringésjavító billenőmozgástól - Orvos ajánlja (x)

Azonnali orvosi segítséget kaphatsz egyetlen mobilapplikációval: egy gombnyomással érhető el otthonról (x)

beauty and style

Kényeztető fürdőbomba házilag: hideg, téli estéken a legjobb barátod lesz »

Bombabiztos módszer a csizma szagtalanítására: csak 2 dolog kell hozzá »

Így használd a fahéjat az esküvőn: csodás dekoráció lehet belőle »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Íme, a híres magyar édesség fantasztikus tortaváltozata. Pont ugyanazokból a hozzávalókból készül, mint a népszerű somlói galuska. Így azonban sokkal dekoratívabb. 

A somlóigaluska-tortába csupa finomság kerül: a főzött házi vaníliakrém, a dió, a puncsszirup, a mazsola és a tejszínhab igazi ízkavalkádot eredményez. Érdemes tálalás előtt egy nappal elkészíteni. Variálhatod kedvedre, süthetsz akár több lapot, vagy az egyikhez önthetsz kevés piros ételfestéket. A tetejére is szórhatsz diót. 

Somlóigaluska-torta

A sárga piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • csipet só

A kakaós piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • csipet só

A diós piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál darált dió
  • csipet só

A vaníliás krémhez

  • 5 dl tej
  • 3 tojássárga
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 rúd vanília
  • 1 evőkanál étkezési keményítő

A sziruphoz

  • 10 dkg cukor
  • 3 narancs leve
  • 1 dl rum

A rétegek közé

  • 15 dkg dió
  • 2 marék mazsola

A tetejére

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 8 cl víz
  • 1 evőkanál rum
  • 2 dl tejszín

Elkészítés ideje: 1 óra 20 perc, pihentetés: 6 óra

Süsd meg a piskótákat a hagyományos módon. A tojásokat válaszd ketté, majd a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A sárgákat keverd szinte fehéredésig a cukorral, és rakd a habhoz. Végül kanalanként forgasd hozzá a lisztet. Egyengesd a masszát egy kisebb méretű tortaformába, és 170 fokra előmelegített sütőben süsd meg körülbelül 12 perc alatt. A többi lapot is hasonlóan készítsd el, csak a végén rakd hozzá a kakaót és a darált diót. 

A sziruphoz a narancs levét facsard ki, majd a cukorral és a rummal forrald össze. Ha azt akarod, hogy elpárologjon az alkohol, legalább öt percig főzd.

A vaníliás krémhez a tejet öntsd egy lábosba, és gőzfürdő felett vagy kis lángon rakd hozzá a tojást, a cukrot, a keményítőt és a vaníliarúd kikapart magjait. Állandóan kevergetve főzd sűrű krémmé. 

Végül állítsd össze a sütit. Rakd egy tortatálra a kakaós lapot, locsold meg a szirup harmadával, majd kend rá a vaníliás krém felét, szórj rá diót és mazsolát. Tedd rá a diós lapot, önts rá szirupot, majd újabb réteg krém, dió, mazsola következik, arra pedig a harmadik piskóta kerül. Azt is öntözd meg puncsos sziruppal, és rakd egy-két órára a hűtőbe.

Pihentetést követően a csokoládét, a vizet és a rumot melegítsd össze, közben kevergesd meg. Ha sima az állaga, öntsd a torta tetejére, és egy széles pengéjű késsel simítsd el. Tedd vissza a hűtőbe minimum négy órára. Tálalás előtt a tejszínt verd kemény habbá, és díszítsd vele a tortát. 

Blog.hu ajánló