A világ legfinomabb somlóigaluska-torta receptje

A somlóigaluska-tortából élmény minden falat.

somloi-galuska-torta

Nyereményjáték

Nyerd meg Sákovics Diana Hol rontom el? című pszichológiai könyvének dedikált példányát!

Nyerj párkapcsolati útikalauzt! A Szexbolondok illemtana című könyvet a szabad szerelem híveinek írták

Nyerj Hírhedt diktátorok asszonyai című történelmi könyvet!

összesen 3 db játék

Ez is érdekelhet

Egy hotel, ahol kárpótolnak ha esik az eső a nyaralásod ideje alatt. - Csak eddig tart az akció (x)

Külföldre készülsz nyáron? Ennél egyszerűbben nem utazol Budapestről - Ezekre az úti célokra érvényes (x)

Lakást hónapokig, hitelt csak napokig keresnek, pedig életre szóló döntés (x)

Mi mulasztja el hatékonyan a hasmenést? - Ezek a leggyakoribb módszerek (x)

Imádni fogja a sportot és a mozgást, ha így foglalkoznak vele - Egyetlen dolog kell, hogy megszeresse (x)

beauty and style

Mi lesz az esküvői ruha alatt? 8 szexi fehérnemű a nagy napra - Nemcsak hófehérben »

Hordható, nőiesen modern ruhák a magyar márkától - Tavaszra és nyárra »

Krémes szemhéjfesték házilag: csak 2 dolog kell hozzá »

retikül.hu

Top lájkolt cikkek

bmi kalkulátor

nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Íme, a híres magyar édesség fantasztikus tortaváltozata. Pont ugyanazokból a hozzávalókból készül, mint a népszerű somlói galuska. Így azonban sokkal dekoratívabb. 

A somlóigaluska-tortába csupa finomság kerül: a főzött házi vaníliakrém, a dió, a puncsszirup, a mazsola és a tejszínhab igazi ízkavalkádot eredményez. Érdemes tálalás előtt egy nappal elkészíteni. Variálhatod kedvedre, süthetsz akár több lapot, vagy az egyikhez önthetsz kevés piros ételfestéket. A tetejére is szórhatsz diót. 

Somlóigaluska-torta

A sárga piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • csipet só

A kakaós piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • csipet só

A diós piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál darált dió
  • csipet só

A vaníliás krémhez

  • 5 dl tej
  • 3 tojássárga
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 rúd vanília
  • 1 evőkanál étkezési keményítő

A sziruphoz

  • 10 dkg cukor
  • 3 narancs leve
  • 1 dl rum

A rétegek közé

  • 15 dkg dió
  • 2 marék mazsola

A tetejére

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 8 cl víz
  • 1 evőkanál rum
  • 2 dl tejszín

Elkészítés ideje: 1 óra 20 perc, pihentetés: 6 óra

Süsd meg a piskótákat a hagyományos módon. A tojásokat válaszd ketté, majd a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A sárgákat keverd szinte fehéredésig a cukorral, és rakd a habhoz. Végül kanalanként forgasd hozzá a lisztet. Egyengesd a masszát egy kisebb méretű tortaformába, és 170 fokra előmelegített sütőben süsd meg körülbelül 12 perc alatt. A többi lapot is hasonlóan készítsd el, csak a végén rakd hozzá a kakaót és a darált diót. 

A sziruphoz a narancs levét facsard ki, majd a cukorral és a rummal forrald össze. Ha azt akarod, hogy elpárologjon az alkohol, legalább öt percig főzd.

A vaníliás krémhez a tejet öntsd egy lábosba, és gőzfürdő felett vagy kis lángon rakd hozzá a tojást, a cukrot, a keményítőt és a vaníliarúd kikapart magjait. Állandóan kevergetve főzd sűrű krémmé. 

Végül állítsd össze a sütit. Rakd egy tortatálra a kakaós lapot, locsold meg a szirup harmadával, majd kend rá a vaníliás krém felét, szórj rá diót és mazsolát. Tedd rá a diós lapot, önts rá szirupot, majd újabb réteg krém, dió, mazsola következik, arra pedig a harmadik piskóta kerül. Azt is öntözd meg puncsos sziruppal, és rakd egy-két órára a hűtőbe.

Pihentetést követően a csokoládét, a vizet és a rumot melegítsd össze, közben kevergesd meg. Ha sima az állaga, öntsd a torta tetejére, és egy széles pengéjű késsel simítsd el. Tedd vissza a hűtőbe minimum négy órára. Tálalás előtt a tejszínt verd kemény habbá, és díszítsd vele a tortát.