A serpenyőben készült pizza receptje

Ha nincs otthon sütőd, vagy nem szeretnéd egyáltalán bekapcsolni, és egyébként sincs szükséged egy egész tepsi pizzára, akkor ez bizony a te recepted!

Ez csak a legegyszerűbb tésztarecept, variáld finom, illatos zöldfűszerekkel, borssal vagy bármivel, amit szeretsz, és úgy gondolod, hogy passzol hozzá!

Serpenyős pizza

Hozzávalók:

• 65 dkg liszt
• 3 dl víz
• 1 fél csomag friss élesztő
• ízlés szerint só
• ízlés szerint cukor

Elkészítés ideje:

Egy óra.

Elkészítés menete:

Ha sütőben készíted, ha serpenyőben, egy dologban biztos lehetsz: a pizzatésztát keleszteni kell, ez alól nem bújhatsz ki. Azonban ennél a receptnél kihagyhatod az élesztő külön felfuttatását, csak egy erősebb robotgépre lesz szükséged. Az összetevőket keverd össze egy tálban, néhányszor dolgozd át alaposan a robotgéppel, majd egy konyharuhával lefedve tedd félre kelni. Körülbelül 3/4 óra múlva lesz alkalmas a tészta a további felhasználásra.

Készíts belőle négy kisebb gombócot, majd az elsőt nyújtsd akkorára, hogy egy normál serpenyőbe beleférjen. Gyújts az edény alá, fedd le, és ha kellőképp felforrósodott, tedd bele a tésztát, körülbelül három-négy perc alatt megpirul az egyik fele, ekkor fordítsd át, tedd rá a feltétet, fedd le, várj ugyanannyi időt, mint amennyi a másik oldalának kellett, és már kész is van a pizzád. A megmaradt gombócokat a hűtőben pár napig tárolhatod, így bármikor összedobhatsz egy gyors pizzát, vagy ha többen fogyasztjátok, akkor az elsőt követően a többit is ugyanilyen módszerrel megsütheted.

Tésztafélék Olaszországból

A szép nagy csizma teljes területén tésztaszakértők élnek, ennek megfelelően temérdek variációjuk van arra, hogy hogyan készítsék az ilyen ételeket, ezekből mazsoláztunk.

• paradicsom
• pizza
• tészta
• sajt
• kelt tészta
• élesztő
• Recept