Laktató rizses hús - Így turbózd fel a menzai kedvencet

Egy jó rizses hússal nehéz felvenni a versenyt. Ez nem lesz száraz, íz-és színtelen! Kiadós, így akár akkor is érdemes rá gondolni, ha vendégeket vársz ebédre.

A megunhatatlan fogást zöldségekkel változatosabbá teheted, csirkéből és sertésből is készítheted. Remekül illik hozzá a borsó, de érdemes paprikával vagy akár sárgarépával is kipróbálni.

Rizses hús

Hozzávalók

• 70 dkg sertéscomb vagy csirkemell
• 30 dkg rizs
• 2 vöröshagyma
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 1 evőkanál zsír
• 1 evőkanál pirospaprika
• só
• bors

Elkészítés ideje: 1 óra 30 perc

A vöröshagymát pucold meg, aprítsd fel, majd kevés zsíron pirítsd meg. Nyomd hozzá a fokhagymát, és azt is süsd egy kicsit. Add hozzá a kisebb kockákra vágott húst, keverd fehéredésig, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és szórd meg pirospaprikával. Rakd hozzá a paradicsompürét és a kisebb darabokra vágott paprikát is. Önts hozzá kevés vizet, majd fedő alatt párold a húst majdnem teljesen puhára körülbelül 45 perc alatt.

Közben a rizst hideg vízben többször mosd meg, és csepegtesd le. Rakd a húshoz, és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepjen mindent, majd kis lángon párold 15-20 percig. Közben többször keverd meg. Ha szükséges, önts még hozzá vizet. Amikor a hús és a rizs is teljesen puha, húzd le a tűzről, és tálalás előtt hagyd állni még tíz percig. 

• egytálétel
• rizs
• hús
• rizses hús
• Recept