Muffinsütőben sült baconös rántotta
Nincs vele sok macera
Nem tart tovább elkészíteni a gusztusos rántottát muffinsütőben, mint a jól megszokott módon.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rántotta muffinsütőben azért tökéletes megoldás, mert így egyszerre elkészítheted akár egy nagyobb család adagját is. A zöldségeket és a fűszereket kedved, ízlésed szerint változtathatod. Ne lepődj meg, ha tálalás előtt hirtelen összeesnek a tojásmuffinok, ez természetes. Pirospaprikával megszórva még finomabb és mutatósabb.
Rántotta muffinsütőben
Hozzávalók 4 személyre
- 10 dkg bacon
- 10 dkg mozzarella sajt
- 6 tojás
- 2 retek
- 2 evőkanál tej
- 1 fej lilahagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 marék petrezselyemzöld
- só
- bors
Elkészítés:
A paradicsomot, a paprikát, a retket és a lilahagymát mosd meg, és vágd kisebb kockákra. A tojásokat keverd el jól a tejjel, a sóval és a borssal. Nyomd bele a fokhagymát, és szórd bele az apróra vágott petrezselyemzöldet. Vajjal vagy olajjal kend ki a muffinsütő mélyedéseit. Ne sajnáld a zsiradékot, különben sokat kell majd mosogatnod.
Mindegyik aljába pakolj bacont, majd dobd rá a zöldségeket, öntsd körülbelül háromnegyedig a tojásos keverékkel. Azért ne tele, mert sütés közben a muffinok jól megemelkednek. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd tíz percig. Utána szórd meg a tetejüket reszelt sajttal, majd süsd még öt-tíz percig. Akkor jó, ha a massza szilárd és szép piros.
