Ropogós bundában sült zöld paradicsom: az olaszok kedvence mártogatóssal a legfinomabb
Kóstoltad már a zöld paradicsomot? Ropogós bundában sütve, mártogatóssal kínálva finom, könnyű vacsora.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem csak a húst, a sajtot vagy épp a brokkolit és a karfiolt ránthatod ki, hanem a paradicsomot is. Zöld, kemény darabokat válassz erre a célra. A panír úgy lesz a legropogósabb, ha kukoricalisztet is használsz hozzá.
Rántott zöld paradicsom receptje
Hozzávalók
A rántott paradicsomhoz
- 3 zöld paradicsom
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál kukoricaliszt
- 1 tojás
- só
- bors
- bő olaj a sütéshez
A tejfölös mártogatóshoz
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál citromlé
- 1 csokor snidling
- só
- bors
Elkészítés:
A paradicsomokat mosd meg, papírtörlővel szárítsd meg, és vágj belőlük egy centi vastag karikákat. Sózd meg őket, és hagyd állni öt percig. Közben a lisztet keverd össze a borssal és a kukoricaliszttel, egy mélytányérban verd fel a tojást, egy harmadik tányérba pedig öntsd bele a zsemlemorzsát. Egy serpenyőben hevíts olajat. A paradicsomkarikákat forgasd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, és ha az olaj már forró, oldalanként néhány perc alatt süsd ki őket. Ha már szép a színük, papírtörlőre szedd ki őket, amely felszívja a felesleges zsiradékot.
A mártogatóshoz egy kisebb tálban keverd össze a tejfölt a majonézzel, a fokhagymaporral, a citromlével, a sóval és az őrölt borssal. A tetejét apróra vágott snidlinggel szórd meg. Tálalásig tartsd a hűtőben.
Padlizsánkarikákat is kiránthatsz hasonló módon - ennek a receptnek a különlegessége, hogy tojás helyett olvasztott vajban kell megforgatni.
- zöldparadicsom
- mártogatós
- rántott zöldség
- kukoricaliszt
- tejfölös mártogatós
- rántott zöldparadicsom
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
