Hússal töltött házi tészta eredeti orosz recept szerint
Így készül a pelmenyi
A pelmenyi nagyon hasonlít az olaszok kedvencére, a raviolira.

Nyereményjáték

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj páros belépőt az októberi Femina Klubra, ahol eláruljuk a sikeres karrierváltás titkát!

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Pöttyös a csíkossal, rózsaszín a fémhatásúval? Mutatjuk, mit mivel párosíts az otthonodban (x)

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

Ősszel még jobb a Balatonra menni? Nincs tömeg, és rejtett kincseket rejteget a vidék (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

Megvannak a 2017-es ősz divatszínei: gyönyörű színek jönnek, bár a szürke még marad picit

beauty and style

Egy szemöldöke van a modellnek, de így is imádja a szakma - Neked is tetszeni fog »

Minden őszi divatfotón felbukkan ez a sapka: te is viselni fogod? »

Isteni puding, ami nem hogy hizlal, de egyenesen fogyaszt »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ami nekünk a derelye, az az oroszoknak a pelmenyi, azaz fültészta. Ma már az egész világ ismeri és szereti. A húsos változat a legnépszerűbb, de sajttal, zöldségekkel is megtöltheted. A tészta készítésével a kezdőknek sem gyűlik meg a baja.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 bögre liszt
  • 4 dl tej
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál só

Töltelékhez

  • 40 dkg darált hús
  • 1 vöröshagyma
  • bors
  • bors

Tetejére

  • 2 evőkanál vaj
  • ecet
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Szitáld a lisztet egy nagyobb tálba. Készíts egy mélyedést a közepébe, abba üsd a tojást, add hozzá a sót, fokozatosan öntsd hozzá a tejet, és jól gyúrd össze. Laza tésztát kell kapni. Akkor jó, ha összeáll, és nem ragad a kezedhez. Takard le konyharuhával, majd pihentesd 30 percig. Közben készítsd el a tölteléket. A vöröshagymát reszeld le, gyúrd össze a hússal, sózd, borsozd ízlés szerint.

Pihentetést követően a tésztát lisztezett felületen nyújtsd vékonyra, és kis pogácsaszaggatóval szúrd ki. Helyezd a húsos tölteléket a korongokra, hajtsd mindegyiket félbe, a széleket vizes ujjal jól nyomkodd össze, hogy főzés során ne jöjjön ki a massza. Tedd a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és főzd meg körülbelül nyolc perc alatt. Érdemes több részletben kifőzni a fülecskéket. Szűrd le, majd forgasd olvasztott vajba. Borsot, ecetet is kínálhatsz hozzá.

Blog.hu ajánló