7 ellenállhatatlan édesség egyenesen Itáliából
Az olaszok nem csak sós, paradicsomos tésztákban erősek.
Dia
Profiterol
A habkönnyű tésztagolyócskák az édes krémes töltelékkel igazi, hamisítatlan olasz desszertnek számítanak, amit vagy jól nyakon öntesz csokoládéval, vagy pedig az egész tálat megszórod jó alaposan isteni, cukrozatlan kakaóporral. Vigyázz, függőséget okoz!
Dia
Zuppa inglese
A meglehetősen megtévesztő nevű, szabadfordításban "angol leves" névvel megáldott desszert valójában piskóta - vagy babapiskóta - és tájegységenként változó krém mennyei elegye, amit déltől északig mindenhol sütnek és szeretnek, kicsit hasonlít a tiramisuhoz, de azért egészen más.
Dia
Olasz citromtorta
A savanykás krémmel töltött, fanyar édesség igazi nyári desszert, de nyugodtan fogyaszthatod az év bármely szakában. Elkészítése nem igényel különlegesebb felkészültséget, könnyen, lazán összedobhatod, és utána nincs is más dolgod, mint élvezni az ízeket, na meg úgy általában az életet.
Dia
Kávés habcsók
Valódi, könnyű, édes élénkítő, aminek nem lehet ellenállni. A sütések során kimaradó tojásfehérjét a legjobb, ha habcsókként éleszted újra, hiszen így nemhogy nem vész kárba, hanem isteni finom is lesz, főleg, ha olasz módra kávéval dobod fel, a reggeli ébresztő ital mellé tökéletes finomság.
Dia
Panna cotta
Nem kell mindent túlbonyolítani, erre ékes bizonyíték a tejszínből készült isteni finom desszert, amihez csak pár összetevő, egy szép formájú bögre és egy normálisan működő hűtő kell, hogy igazán tökéletesre sikerüljön. Gyümölcsökkel jól megszórva, egy kis zselatinnal látványosra díszítve vagy akár pusztán magában is mennyei.
Dia
Panettone
A kuglóf olasz módra ma már minden üzletben megtalálható díszes kis csomagolásban. Tulajdonképpen sokban nem tér el a hazai változattól, de azért érezni rajta, hogy ez is igazi mediterrán finomság, foszlós tésztával és jó sok mazsolával az igazi.
Dia
Tiramisu
A tiramisu az az édesség, ami elsőre beugrik mindenkinek,ha olasz desszertekről kérdezik. A jó erős presszókávéval készített desszert a világon mindenhol népszerű, és ezt egyrészt mennyei ízének, másrészt egyszerű készíthetőségének köszönheti. Temérdek változata van, a legegyszerűbb sütés nélkülitől a hagyományos, kicsit macerásabb, de azért semmiképpen sem bonyolult verzióig.
