4 hipergyors töltött muffin

A muffint azért szeretjük, mert gyorsan elkészül, nincs vele sok gond, és lehetetlen elrontani.

Ha még meg is töltöd, igazi különleges finomságot kapsz, amivel meglepheted a családot vagy a barátaidat.

Pudinggal töltött muffin

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 2 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a pudinghoz:

• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 2,5 dl tej
• 2 kanál cukor

A lisztet a cukorral keverd habosra, majd a többi hozzávalót is belekeverve készítsd el a muffintésztát. A pudingporból, a tejből és a cukorból főzz pudingot. A muffinformákba tegyél egy kanál tésztát, majd egy kis kanál pudingot, végül fedd be tésztával. Előmelegített sütőben süsd meg.
 

Paradicsommal töltött muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg mascarpone
• 10 dkg vaj
• 10 dkg Graham-liszt
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 dl joghurt
• 2 tojás
• 2 nagyobb paradicsom
• 1 csomag sütőpor
• 1 kávéskanál só

A mascarponét a tojásokkal és a vajjal keverd habosra, a paradicsomot szeleteld fel. A száraz hozzávalókat - a reszelt sajt kivételével - keverd össze, majd lassan add hozzá a joghurtot és a mascarponés keveréket is. A muffinformákat félig töltsd meg a masszával, helyezz rájuk egy-egy szelet paradicsomot, és fedd be a maradék tésztával. A tetejét bőségesen szórd meg reszelt sajttal, és 200 fokon 20 percig süsd.

Csokis-gyümölcsös muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg felaprított fehércsoki
• 10 púpozott evőkanál liszt
• 8 evőkanál barnacukor
• 1,5 dl forró víz
• 1 csomag sütőpor
• 2 púpozott evőkanál holland kakaópor
• 2 tojás
• 1 teáskanál instant kávé
• gyümölcs - mirelit is jó

A vajat olvaszd fel, add hozzá a kávét és a forró vizet. Kockázd bele az étcsokit, és szórd bele a cukrot, majd keverd sima masszává. A lisztbe szitáld bele a kakaót és a sütőport, majd keverd hozzá a masszához, csakúgy, mint a felvert tojásokat. A muffinformákat félig töltsd meg a tésztával, erre tegyél egy kanál fehércsokit és egy darabka gyümölcsöt, majd fedd be teljesen a tésztával. 20-25 percre tedd 200 fokos sütőbe.

Karamellkrémmel töltött muffin

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 2 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 csomag sütőpor
• összetört étcsokoládé

Hozzávalók a töltelékhez:

• cukor
• mascarpone

A hozzávalókból készítsd el a tésztát, töltsd meg vele a muffinformákat, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 percig. Közben a cukrot olvaszd meg egy nagyon kevés vízzel, majd keverj hozzá annyi mascarponét, hogy sötét és sűrű krémet kapj. Töltsd egy vékony csövű habzsákba, majd nyomj belőle egy keveset minden megsült muffin közepébe.

• paradicsom
• csokoládé
• puding
• muffin
• édességek
• Recept