Narancsos piskóta: puha és nagyon finom ettől a különleges összetevőtől

A puha, illatos, könnyű piskótatésztát narancsos ízzel megbolondítva nagyon finom, törökös, mediterrán ízvilágot idéző, mégsem tömény süteményt készíthetsz.

A piskótát csinálhatod teljes kiőrlésű liszttel és nyírfacukorral. Ízben jól passzol hozzá, ha a tetejére étcsokoládét csorgatsz, vagy vékony narancsszeleteket fektetsz rá, és leöntöd őket zselatinnal. A narancsos tésztából akár tortalapokat is formázhatsz.

Narancsos piskóta

Hozzávalók:

• 6 evőkanál cukor
• 6 tojás
• 6 púpos evőkanál liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2-3 csepp narancsolaj

Elkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc

A tészta elkészítéséhez válaszd szét a hat tojást. A fehérjét verd egy nagy tálban kézzel vagy géppel kemény habbá, míg a sárgáját keverd habosra a sóval, a cukorral, a vaníliás cukorral és a narancsolajjal. Ezt forgasd bele a habba óvatosan egy lapát segítségével.

A sütőport és a lisztet szitáld át, hogy jó levegős legyen, majd a habra vigyázva ezt is keverd össze a tojásokkal. Egy magasabb falú tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát, és egyengesd el. A sütőt melegítsd elő 170 fokra, majd süsd a süteményt 30 perccel keresztül. Az ajtót lehetőleg eközben egyszer nyisd ki, mert akkor összeesik a tészta. Amikor ez letelt, vedd ki a piskótát, és szúrj bele egy tűt. Ha nem tapad hozzá a tészta, akkor elkészült.

• sütemény
• piskóta
• narancs
• adrienne feller
• Recept