Selymes mentás borsókrémleves 25 perc alatt - Kalóriaszegény, mégis laktató

A mentás borsókrémleves még akkor sem tartalmaz 300 kalóriát, ha kevés bacont is teszel a tetejére. A vitaminokban gazdag fogást tejszínnel, mentával megbolondítva még a finnyás gyerekek is szívesen megeszik. 

A krémleves hidegen-melegen egyaránt finom. A tejszínt helyettesítheted joghurttal. A bacon mellett reszelt sajttal és pirított kenyérrel is gazdagíthatod.

Mentás borsókrémleves

• 40 dkg zöldborsó
• 1 póréhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 3 evőkanál aprított menta
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 húsleveskocka
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítés ideje: 25 perc

A póréhagymát karikázd fel, majd kevés olívaolajon süsd üvegesre. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd egy kicsit. Amikor kezd színesedni, add hozzá a borsót, és párold három-négy percig. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd öntsd fel egy liter vízzel, és morzsold bele a húsleveskockát is. 

Kis lángon főzd körülbelül tíz percig. Ha a borsó puha, rakd hozzá a mentaleveleket, és botmixerrel pépesítsd. Tedd vissza a tűzre, és kevergetve öntsd hozzá a tejszínt, majd melegítsd a levest forráspontig, és már tálalhatod is.

• borsó
• krémleves
• tejszín
• menta
• leves
• Recept