Mekis fahéjas, almás pite házilag - Olcsóbb és egyszerűbb, mint gondolnád

A leveles tésztát vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, amikor elkezdesz vele dolgozni. Az almát pucold meg, és vágd kis darabokra. Rakd egy lábosba, szórd rá a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a vajat, locsold meg a citromlével, és önts hozzá a keményítővel elkevert vizet. Párold puhára körülbelül tíz perc alatt, és várd meg, míg kihűl.
 

A tésztát vágd nyolc egyenlő téglalapra, és kanalazd az egyik felére a tölteléket. Hajtsd rá a másik felét, és előbb nedves kézzel, majd villával kicsit nyomkodd meg a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki. Forró olajban süsd meg oldalanként körülbelül két-két perc alatt. Ha szép aranybarna, szedd ki, majd csepegtesd le.