Omlós püspökkenyér mazsolával

Ahogyan karácsonykor, úgy húsvétkor is megmaradhat csoki, gyümölcsök és egyéb finomságok, melyekkel nem tudsz mit kezdeni. A püspökkenyér tökéletesen alkalmas arra, hogy a lehető legkellemesebb módon szabadulj meg tőlük.

A tésztába bármit belekeverhetsz, minél többféle maradékot használsz, annál izgalmasabb lesz a süti.

Püspökkenyér mazsolával

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 10 evőkanál finomliszt
• 10 evőkanál kristálycukor
• 10 dkg vaj
• 10 dkg mazsola
• csokinyuszi, gyümölcs
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 mokkáskanál reszelt citromhéj
•  csipetnyi só

A mazsolát áztasd meleg vízbe vagy tejbe, de rumba is teheted. A tojássárgákat keverd el a cukor felével egészen fehéredésig, add hozzá a reszelt citromhéjat, majd dolgozd össze a puha vajjal.

A lisztet keverd el a sütőporral. A tojásfehérjét verd kemény habbá a cukor másik felével. A tojássárgás keverékhez add felváltva a lisztet és a tojáshabot, és óvatosan dolgozd össze.

Egy őzgerincformát vajazz és lisztezz ki, majd öntsd ebbe a tésztát. Közepes lángra előmelegített sütőben süsd 25 percig, tűpróbával ellenőrizd, hogy készen van-e már.

• sütemény
• mazsola
• édességek
• Recept