Így készül a legjobb lyoni sertésszelet
Sok hagymával az igazi
Rajongsz a hagymás ételekért? Akkor feltétlenül tervezd be a lyoni sertésszeletet a hétvégi menübe!

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

Kocsis Korinna szupermodell elárulta mindig gyönyörű barna bőrének titkát (x)

Csak úgy versengenek érte az emberek! Hihetetlen, mit építenek a fővárosban (x)

5 kihagyhatatlan film, amit még premier előtt megnézhetsz! (x)

Schell Judit lerántja a leplet a férfi-nő kapcsolat titkairól - Megéri a múltba révedni? (x)

beauty and style

Bundás, meleg szobacsizma házilag, varrás nélkül - Imádni fogod! »

Így fertőtlenítsd a sminkecsetet: nem elég, ha meleg vízbe áztatod »

Unikornis a tortán: 2017 fura trendje már az esküvőkre is begyűrűzött »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha lyoni sertésszelet lesz az ebéd, biztos, hogy mindenki elégedetten és tele gyomorral áll fel az asztaltól. Kautz József receptje mellé kínálj sült krumplit. Tálaláskor alulra a köret kerüljön, fölé a hús, a tetejére pedig a ropogós, sült hagymakarikák.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg sertéscomb
  • 6 fej vöröshagyma
  • 4 evőkanál mustár
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 0,5 l tej
  • őrölt feketebors
  • étolaj
  • liszt
  • víz
Recept idők

Elkészítés:

A fokhagymát tisztítsd meg, vágd apróra, és keverd a tejbe. A húst szeleteld fel, klopfold ki, öntsd rá a fokhagymás tejet, és tedd egy napra a hűtőbe. Sütés előtt a sertésszeleteket mosd meg, töröld át papírtörlővel, sózd, borsozd, kend be mustárral, és egymásra téve rakd vissza a hűtőbe egy órára.

Egy serpenyőben forrósíts kevés olajat, és a lisztbe mártott hús mindkét oldalát négy-négy perc alatt süsd szép pirosra. A visszamaradt zsiradékban piríts egy-két kanál mustárt, önts rá egy kevés vizet, majd a sertésszeleteket tedd vissza, és párold puhára 15-20 perc alatt.

A vöröshagymát tisztítsd meg, szeleteld fel, szedd karikákra, majd lisztezd be, és bő, forró olajban süsd ki. Egyszerre mindig csak kevés hagymát tegyél az olajba, így gyorsabban sül, nem ázik el, és ropogós marad. Szűrőbe vagy papírtörlőbe szedd ki, és a hússal tálald.

Blog.hu ajánló