Lecsós csirkepörkölt

A csirkepörkölt mindig jó ötlet, hiszen csak igen kevesek nem szeretik, köretnek pedig elég csak egy kis rizst vagy tésztát kifőzni mellé.

Minden pörköltbe dukál egy kevés paradicsom, de tavasziasíthatod úgy is a fogást, ha többet teszel bele, és lecsósan készíted el.

Gombás csirkepörkölt

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkecomb
• fél kiló paradicsom
• 1 fej hagyma
• 1 nagy tejföl
• 2 evőkanál liszt
• pirospaprika
• majoránna
• bors
• só
• olaj

Az apróra vágott hagymát olajon pirítsd meg, és adj hozzá egy kis sót is, hogy levet eresszen. A csirkecombokat mosd meg, majd sózd be, tedd a hagymára, és fehéredésig pirítsd. Tedd hozzá a paprikát és fűszereket, majd engedd fel annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat.

A paradicsomot kockázd fel, ha zavar a héja, előtte vágd be az alján csillag alakban, majd márts forró vízbe, és húzd le. Ha a pörkölt leve elfőtt, tedd bele a paradicsomot, és addig főzd, amíg szét nem esik a zöldség.

Köretnek

Ha nem szereted a zacskós rizst, nézd meg videónkat, amelyben Kiss Sándor mesterszakács elárulja a pergős rizs titkát.

• paradicsom
• csirke
• pörkölt
• húsételek
• Recept