Pillekönnyű kókuszos piskóta csokiöntettel: ezt a receptet nem lehet elrontani
Szádban érzed még a menzás, csokiöntetes piskóta ízét? Ez nagyon hasonló, csak még kókusz is kerül bele.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha nem találtad még meg a kedvenc piskótareceptedet, ezt az olajos változatot feltétlenül próbáld ki, hisz nem esik össze, levegős lesz, és nem szárad ki. Bár önmagában is csodás élmény, a sűrű, selymes csokiöntet különösen illik hozzá. Akkor lesz az igazi, ha nem pudingporból készíted, hanem saját kezűleg dobod össze a krémet.
Kókuszos piskóta csokiöntettel
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 7 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
Az öntethez
- 20 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 8 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét a sóval verd kemény habbá, majd részletekben dolgozd hozzá a cukrot. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, majd kanalanként az olajat, és jól keverd össze. A sütőport és a kókuszt vegyítsd a liszttel, majd fakanállal forgasd a masszához. Arra figyelj, hogy a hab ne törjön össze. A homogén masszát simítsd vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes méretű tepsibe. Told előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt. Amikor aranybarna, és a széle kezd elválni az edénytől, teszteld tűpróbával. Ha a sütibe szúrt tűt üresen húzod ki, biztosan átsült. Amennyiben ragad rá massza, süsd még kicsit.
A csokiöntethez a vajat olvaszd fel egy lábasban vízgőz felett vagy kis lángon. Dolgozd hozzá a kakaóport, a cukrot, a lisztet, és folyamatosan öntsd fel a tejjel. Kevergetve főzd sűrűre a krémet, majd a tűzről lehúzva várd meg, míg kihűl.
A mézes tésztából készülő lágy, csokis krémbe forgatott kókuszkocka békebeli süti, amiből soha nem lehet elég sokat készíteni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
