A legfinomabb keksztekercs, kókuszkrémmel a közepén

Légy résen, hogy jusson neked is a kókuszkrémes keksztekercsből!

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ezt a sütés nélküli édességet mindenki imádja, és mindenki máshogy csinálja. Ha kipróbálod Kard Éva kókuszkrémes keksztekercsét, biztos, hogy mindig így készíted majd.

Keksztekercs kókuszkrémmel

Hozzávalók 16 szelethez

Tészta

  • 50 dkg háztartási keksz
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg darált dió
  • 2 dl erős kávé
  • 1 dl rum
  • 1 evőkanál kakaó
  • 1 csomag vaníliás cukor

Krém

  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • rumaroma
Recept idők

Elkészítés:

A tekercshez a kekszet daráld le, majd add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a darált diót, a kakaót, és jól keverd össze. Ezután öntsd hozzá a rumot vagy a rumaromát, valamint a kávé felét. Kezdd összegyúrni, és a maradék kávét csak apránként adagold hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta. Előfordulhat, hogy nem is kell bele az összes kávé. Egy nagyobb sütőpapírt teríts le, majd jól szórd meg kókuszreszelékkel. Helyezd rá a tésztát, és körülbelül 0,5 centiméter vastagra nyújtsd ki.

A krémhez a vajat jól keverd ki a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kókuszreszelékkel és az ízlés szerinti rumaromával. Óvatosan kend a krémet a kinyújtott kekszre, majd a papír segítségével tekerd fel. Helyezd tálcára, és tedd a hűtőbe egy-két órára. Ezalatt az ízek összeérnek, és könnyen szeletelhető tekercset kapsz.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük