Ellenállhatatlan karamellás madártej - Így lesz hozzá tökéletes a hab

Újíts egy kicsit, karamellel még finomabb a madártej. Liszt nélkül is jó sűrű és selymes lesz.

karamellas-madartej

Nyereményjáték

Nyerd meg Sákovics Diana Hol rontom el? című pszichológiai könyvének dedikált példányát!

Nyerj párkapcsolati útikalauzt! A Szexbolondok illemtana című könyvet a szabad szerelem híveinek írták

Nyerj Hírhedt diktátorok asszonyai című történelmi könyvet!

összesen 3 db játék

Ez is érdekelhet

Egy hotel, ahol kárpótolnak ha esik az eső a nyaralásod ideje alatt. - Csak eddig tart az akció (x)

Külföldre készülsz nyáron? Ennél egyszerűbben nem utazol Budapestről - Ezekre az úti célokra érvényes (x)

Lakást hónapokig, hitelt csak napokig keresnek, pedig életre szóló döntés (x)

Mi mulasztja el hatékonyan a hasmenést? - Ezek a leggyakoribb módszerek (x)

Imádni fogja a sportot és a mozgást, ha így foglalkoznak vele - Egyetlen dolog kell, hogy megszeresse (x)

beauty and style

Mi lesz az esküvői ruha alatt? 8 szexi fehérnemű a nagy napra - Nemcsak hófehérben »

Hordható, nőiesen modern ruhák a magyar márkától - Tavaszra és nyárra »

Krémes szemhéjfesték házilag: csak 2 dolog kell hozzá »

retikül.hu

Top lájkolt cikkek

bmi kalkulátor

nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A madártej igazi békebeli, könnyen összeállítható édesség. Sokkal finomabb, karakteresebb lesz a sodó, ha a vaníliás cukor helyett vaníliarudat használsz. A tökéletes végeredményhez elengedhetetlen a jó minőségű, friss tojás.

A népszerű desszertet karamellel, pirított mandulaforgáccsal még vonzóbbá teheted. Keményítő, liszt és pudingpor nélkül is biztosra mehetsz. Behűtve a legfinomabb vaníliás fagyi sem veszi fel vele a versenyt.

Karamellás madártej

Hozzávalók:

  • 1 l tej
  • 15 dkg cukor
  • 6 tojás
  • 1 vaníliarúd
  • csipet só

Karamellhez

  • 10 dkg cukor

Elkészítés ideje: 30 perc

Elkészítés menete

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A tejet forrald fel a vaníliarúd kikapart belsejével és a cukor harmadával, majd egy evőkanál segítségével szaggasd bele a fehérjét. Fedő alatt főzd oldalanként másfél-másfél percig, és óvatosan szedd a galuskákat egy szűrőbe.

A tojássárgát keverd szinte fehéredésig a maradék cukorral. Rakj hozzá a meleg vaníliás tejből egy-két evőkanállal, így biztosan nem fog kicsapódni a sárgája. Állandóan kevergetve, több részletben öntsd a vaníliás tejbe, és főzd sűrűre. Szedd tálkákba a sodót, és tedd rá a habgaluskákat. Tálalás előtt a kristálycukrot karamellizáld meg, azaz állandóan kevergetve pirítsd aranybarnára kis lángon, és csorgasd a behűtött madártejre.