Mennyei csupa csokis brownie - Ettől az egy hozzávalótól még lágyabb lesz a tészta

A brownie minden változata elképesztően népszerű, ám ezt különösen imádni fogod. Ha a vajat joghurttal helyettesíted, azonnal elolvad a szádban, olyan könnyű lesz a tésztája. Ráadásul képtelenség elrontani. 

A szinte krémes állagú brownie-t gazdagíthatod dióval vagy bármilyen bogyós gyümölccsel. A tetejére pedig készíthetsz még csokimázat.

Joghurtos brownie

Hozzávalók:

• 20 dkg 70%-os étcsokoládé
• 10 dkg liszt
• 10 dkg joghurt
• 8 dkg cukor
• 3 tojás
• 2 dkg kakaópor
• 1 evőkanál vaníliaaroma
• fél teáskanál szódabikarbóna
• csipet só 

Elkészítés ideje: 40 perc

A darabokra tördelt csokit vízgőz felett olvaszd meg, majd rakd félre hűlni körülbelül öt percre. Egy közepes méretű tálban keverd ki a tojásokat, a vaníliaaromát, a cukrot és a joghurtot. Szitáld egy másik edénybe a lisztet, add hozzá a sót, a szódabikarbónát és a kakaót. A kihűlt csokoládés masszát dolgozd össze a tojásos keverékkel, majd forgasd hozzá a lisztes elegyet.

A homogén tésztát öntsd kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 25 perc alatt. Akkor az igazi, ha a teteje megrepedezik, a belseje pedig kissé folyós marad. Ha kihűl, vágd nagyobb kockákra, és vaníliafagyival tálald.

• édességek
• csoki
• Recept