Isteni lasagne paradicsommal és hússal

A lasagne külön kategóriát képvisel a tészták között, de semmivel sem nehezebb elkészíteni, mint mondjuk egy milánóit.

A klasszikus változat paradicsomszósszal, besamel mártással és darált hússal készül. Hideg estékre tökéletes.

Lasagne paradicsommal és hússal

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg darált hús
• 50 dkg lasagne tészta
• 20 dkg sajt
• 10 dkg vaj
• 9 dl paradicsomszósz
• 5 dl tej
• 4 evőkanál liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• bazsalikom
• só
• olaj

Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát olajon pirítsd meg. Tedd rá a húst, sózd, borsozd, és kifehéredésig pirítsd.

Tegyél rá egy kis pohár vizet, és párold majdnem puhára. Ekkor add hozzá a paradicsomszószt és a bazsalikomot, majd alaposan főzd össze. A felmelegített vajhoz tedd hozzá a lisztet, a tejet, és főzd fel. Amikor már ez is megvan, öntsd rá a húsra, és keverd össze. Egy jénai tálat vajazz ki, és tegyél az aljába a paradicsomos masszából. Jöhet rá a tészta, és folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. Felülre szósz kerüljön. Reszeld rá a sajtot, és előmelegített sütőben süsd meg.

• tészta
• lasagne
• Recept