Kínai illatos-omlós csirkemell otthoni változatban

Lesz olyan finom, mint a kifőzdében

Az illatos-omlós csirkemellet te is nagyon egyszerűen elkészítheted.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Mostantól nem kell rögtön a sarki kínai étterembe rohannod, ha illatos-omlós csirkemellre kívánsz. Kínálj az ízletes hús mellé zöldséges vagy tojásos rizst és mártást. Ne lepődj meg, a bunda nagyon hasonlít a kedvelt sörtésztára. Rögtön sütés után tálald.

Illatos-omlós csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

  • 70 dkg csirkemell
  • 2 dl olaj
  • 4 gerezd fokhagyma

Bundához

  • 3 tojásfehérje
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • 1/2 zacskó sütőpor
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A csirkét mosd meg, és szeleteld neked tetsző csíkokra. Az olajat keverd össze az apróra vágott fokhagymával és a sóval. Forgasd meg benne jó alaposan a húst, majd hagyd a pácban. Fedd le, tedd a hűtőbe legalább fél órára, de akár egy éjszakán át is a fűszeres keverékben maradhat.

A bundához a tojásfehérjét habverővel keverd össze a sütőporral, a keményítővel, az ízlés szerinti sóval és borssal. Forgasd meg benne a hússzeleteket. Egy serpenyőben vagy wokban forrósíts olajat, és a csirke mindkét oldalát süsd meg körülbelül két-két perc alatt. Vigyázz, mert könnyen leéghet. Ha szép aranysárga a bunda, szedd ki a húst, és csepegtesd le róla a felesleges olajat.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük