Így készül a flan

A flan egy igazi kalóriabomba, amely nem áll másból, kizárólag szénhidrátból. A karamellás édesség gyorsan elkészül, ráadásul igazán olcsó - ha ölni tudnál egy kis cukorbombáért, válaszd receptünket.

Csak keverd össze az alapanyagokat, rétegezd őket egy tűzálló tálba és süsd meg. Egyre vigyázz, a flan könnyen bűnbe csábít, ha tehát félted az alakodat, jobb, ha elfelejted.

Flan

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 5 dl tej
• 4 tojás
• 1 dl víz
• fél rúd vanília

A vizet öntsd egy lábasba, szórd bele a cukor felét, és állandó keverés mellett forrald fel. A tejet szintén melegítsd meg, add hozzá a cukor másik felét, valamint a vaníliarudat.

A tojásokat verd fel, keverd össze alaposan a langyosra hűlt tejjel, így nem csapja ki a forró folyadék. A karamellizált cukrot öntsd egy tűzálló tálba, majd simítsd rá a tojásos masszát. A tálat tedd egy másik tűzálló edénybe, önts köré vizet, majd az egészet tedd be a 180 fokra előmelegített sütőbe.

25-30 percig hagyd gőzölögni, és vedd ki, amikor a krémrész már nem ragad. Mikor félig kihűlt, borítsd ki, és már fogyaszthatod is az isteni édességet. Ízlésed szerint pici fahéjjal is gazdagíthatod.

• cukor
• édességek
• Recept