20 perces csirkesaláta roppanós zöldségekkel

A kifejezetten nyári fogás egyik legfinomabb összetevője a csirkemell. A legjobb, ha a grillezésből félreteszel egy kicsit. Ha erre nincs lehetőséged, sózd, borsozd be a húst, és süsd ki serpenyőben. Vágs vékony csíkokra, ha az olaj felforrósodik, dobd rá a csirkét, kevergesd, amíg ki nem fehéredik, majd önts rá  egy kis vizet, és süsd szép pirosra körülbelül tíz perc alatt.

A zöldségeket mosd meg alaposan. Az uborkát vágd karikákra, a paradicsomot apró cikkekre, és tedd őket a kedvenc táladba. Öntsd hozzájuk a kukoricát.

Ha ezzel végeztél, készítsd el az ízletes öntetet. A joghurtot keverd el a mustárral, a citromlével, a törött borssal, nyomd bele a fokhagymát, majd öntsd a salátára. Óvatosan forgasd vele össze, hogy mindenhova kerüljön öntet.

Tálaláskor rakd a salátát ízlésesen egy tányérra, erre helyezd rá a húst. Kínálhatsz hozzá pirítóst, de önmagában is fogyaszthatod.