A tökéletes húsos tortellini receptje - Így csinálják az olaszok!

Ne rohanj rögtön a boltba, vagy ne rendelj feltétlenül étteremből, ha húsos tortellinit kívánsz.

Nyereményjáték

Nyerd meg a Juno mesél című tündéres mesekönyvet! Minden kislány kedvence lesz

Nyerj luxuskozmetikumokat egy pár Hollóházi Porcelán fülbevalóval!

Nyerj közel 15 000 forint értékű, Natics prémium kozmetikumokat!

összesen 3 db játék

Ez is érdekelhet

Az utazás legfontosabb kelléke, és nem csak a fotózás miatt - Ezerszer könnyebb így nyaralni (x)

Milyen színű a szemed? Mutatjuk, melyik ékszer emeli ki legjobban a tekinteted

Az iskolakezdési stressz jelei a gyereknél - Így segíthetsz neki csökkenteni a feszültséget

Arany cipő, ezüst szoknya - 3 tipp, hogyan viseld a metálfényű ruhadarabokat

Neked mennyit ér 2 élet? Jótékonysági licit indult Erika és Jázmin megsegítésére!

beauty and style

A smink, amit a tűzijáték ihletett: készítsd el az esti ünnepségre »

Cipzáras a ruhád hátulja? Így húzd fel egyedül könnyedén »

Minden, ami egy Disney-témájú esküvőhöz kellhet, ha gyermeki a lelketek »

retikül.hu

Top lájkolt cikkek

bmi kalkulátor

nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Tortellini nélkül az olaszoknál elképzelhetetlenek az ünnepek, de hétköznapokon is gyakran kerül a tányérra. Egy időben a töltött tésztabatyu készítése igazi társadalmi eseménynek számított. A húsos tortellinihez kínálhatsz sajtmártást, vagy csak szórd meg jól parmezánnal.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg rétesliszt
  • 4 tojás
Húsos töltelék
  • 50 dkg darált hús
  • 2 evőkanál főzőtejszín
  • 1 pohár víz
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj
  • oregánó
  • bazsalikom
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához keverd össze a lisztet kevés sóval, készíts a közepére egy mélyedést. Tedd bele a tojásokat, és óvatosan kezdd el összekeverni egy villával úgy, hogy a tojások ne folyjanak ki a mélyedésből. Ha kezd szilárdulni, laza mozdulatokkal fokozatosan dolgozd hozzá a lisztet, de csak annyit, amennyit éppen felvesz. Fogj hozzá a dagasztáshoz, és amikor már eléggé puha és rugalmas a tészta, akkor csomagold fóliába, és pihentesd 45 percig.

Közben készítsd el a húsos tölteléket. Olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát, tedd rá a darált húst, és ízlés szerint fűszerezd sóval, oregánóval, bazsalikommal. Önts rá egy pohár vizet, és párold puhára. Ha úgy érzed, hogy nagyon száraz, add hozzá a főzőtejszínt is.

Pihentetés után nyújtsd ki a tésztát 1 milliméter vastagságúra, majd vágj belőle négyzeteket. Mindegyik közepére tegyél egy kiskanál húsos masszát, hajtsd össze átlósan, és alaposan nyomogasd le a széleit, nehogy a töltelék kifolyjon. Forralj fel egy fazék vizet, tegyél bele sót, majd amikor már lobog, főzd ki benne a töltött tésztát nyolc-tíz perc alatt.

Blog.hu ajánló