Selymes házi vaníliakrém recept: ezekhez a sütikhez használhatod

El fogod felejteni a bolti pudingokat, ha kipróbálod ezt az egyszerűen és gyorsan elkészíthető házi vaníliakrémet. Ha teheted, vaníliarudat használj, sokkal erőteljesebb az íze, mint a vaníliás cukornak.

Ez a csodás krém tökéletes muffinokba, tortákba, megtöltheted vele a legegyszerűbb kevert sütit, a piskótát, a palacsintát, de akár önmagában pohárkrémként, gyümölccsel, tejszínhabbal is pazar.

Házi vaníliakrém

Hozzávalók:

• 1 l tej
• 6 evőkanál liszt
• 7 evőkanál cukor
• 6 tojássárgája
• 2 rúd vanília kikapart magja

Elkészítés ideje: 15 perc

Öntsd egy lábosba a tejet, keverd el benne a kristálycukrot, add hozzá a tojássárgát és a vaníliarúd kikapart belsejét. Rakd hozzá a lisztet, majd habverővel dolgozd teljesen simára.

Kis lángon, állandóan kevergetve főzz sűrű krémet. Húzd le a tűzről, de még utána is kavard egy-két percig. Így biztosan nem lesz csomós. Kanalazd formákba, vagy ha a sütikbe szánod, hűtsd ki.

Mentés

Mentés

• vanília
• krém
• édességek
• Recept