Krémes macarponés piskótatekercs - Sok gyümölccsel még finomabb

A piskótatekercs mascarponekrémmel, zamatos gyümölccsel töltve biztos siker forrása.

gyumolcsos-mascarpones-piskotatekercs

Nyereményjáték

Nyerj Magyarország természeti csodái című könyvet, és ismerd meg hazánk legértékesebb kincseit!

Nyerd meg a Juno mesél című tündéres mesekönyvet! Minden kislány kedvence lesz

Nyerj közel 15 000 forint értékű, Natics prémium kozmetikumokat!

összesen 3 db játék

Ez is érdekelhet

2 perc alatt lett éles a látása Katának, ma már nem is tudja, milyen volt szemüvegesnek lenni (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

Észbontó programsorozat igen neves hazai és külföldi előadókkal, amiből 300 előadás és koncert ingyenes! (x)

Az utazás legfontosabb kelléke, és nem csak a fotózás miatt - Ezerszer könnyebb így nyaralni (x)

Milyen színű a szemed? Mutatjuk, melyik ékszer emeli ki legjobban a tekinteted

beauty and style

Körömlakkot kent a papírra: gyönyörű rajzok lettek belőle »

Szürke színű ruhákkal ünnepelte 70. születésnapját a divatház »

Salma Hayek elfelejtett öregedni – Iszonyat jól néz ki az új fotókon »

retikül.hu

Top lájkolt cikkek

bmi kalkulátor

nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ne csak lekvárral készíts piskótatekercset! A nyári mascarponés, gyümölcsös variáció mindenki tetszését elnyeri, hiszen a krém üde, friss, nem túl édes, a piskóta pedig légies. Egy kis trükkel ezt a tésztát könnyen fel tudod tekerni. 

Ha savanykásabb gyümölcsöt teszel a töltelékbe, szórd meg előtte kevés cukorral. Tálald dekoratívan, díszítsd csokival, tejszínhabbal. 

Gyümölcsös-mascarponés piskótatekercs

Hozzávalók:

A tésztához

  • 8 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só

A töltelékhez

  • 40 dkg mascarpone
  • 20 dkg magozott gyümölcs
  • 15 dkg porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag habfixáló

Elkészítés ideje: 45 perc

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj habot. Amikor már félig kemény, add hozzá több részletben a cukrot, majd verd tovább. Ha felfordítod, és már meg sem moccan, egyesével rakd hozzá a tojássárgákat, végül forgasd hozzá a lisztet. Fakanállal óvatosan dolgozd össze úgy, hogy a hab ne törjön össze.

Öntsd a masszát egy nagyobb méretű, sütőpapírral kibélelt sütőformába, és 170 fokra előmelegített sütőben süsd aranysárgára 12-16 perc alatt. A kész piskótáról rögtön húzd le a sütőpapírt, majd tedd egy hideg, nedves konyharuhára, és azzal határozott mozdulatokkal tekerd fel.  

Amíg a piskóta hűl, készítsd el a krémet. A mascarponét keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tejszínt a fixálóval verd kemény habbá, majd több részletben add a mascarponéhoz. Forgasd hozzá a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt. A teljesen kihűlt piskótát tekerd ki, kend meg a krémmel, és óvatosan csavard fel. A megtöltött piskótát rakd tálcára, ha maradt mascarponés massza, vond be vele. Tedd legalább egy-két órára a hűtőbe, és csak tálaláskor szeleteld fel.

Blog.hu ajánló