Francia csokitorta eredeti recept alapján - Krémesebb, mint a brownie
A belseje nagyon krémes, ráadásul negyed óra alatt elkészül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sokan a világ legfinomabb csokitortájaként emlegetik. Az biztos, hogy erre a tömény csokis, brownie-ra emlékeztető édességre képtelenség nemet mondani. Annak ellenére, hogy a francia csokitorta nem tartozik a kalóriaszegény édességek közé, engedj néha a csábításnak. A gyümölcs helyett mandulát, diót is tehetsz bele.
Francia csokitorta
Hozzávalók 16 szelethez
- 20 dkg étcsokoládé
- 12 dkg vegyes aszalt gyümölcs
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 5 tojás
- fél csomag sütőpor
Tetejére
- 20 dkg étcsoki
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
A csokit vízgőz felett olvaszd meg. A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd fehéredésig a cukorral, majd add hozzá az étcsokit, és dolgozd simára. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet, végül pedig óvatosan mehet hozzá a kemény habbá vert tojásfehérje.
Egy tortaformát vajazz, lisztezz ki, és egyengesd bele a masszát. A tetejét szórd meg apróra vágott aszalt gyümölccsel. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 20 percig. Semmiképpen se tovább, mert akkor nem lesz lágy a belseje.
A tetejére vízgőz felett olvaszd össze a kisebb darabokra tördelt csokit és a tejszínt. Ha szép fényes és egynemű, öntsd le vele a tésztát. Tedd a hűtőbe a tortát legalább két órára. Ha megdermed, szeletelheted.
