A legfinomabb főzelékek receptjei - Képekkel!

Ha van otthon egy nagyobb marék zöldséged, legyen az zöldborsó, sárgaborsó, karfiol, kelbimbó, kelkáposzta vagy szinte bármi, ami a földben nőni tud, biztosan remek főzeléket készíthetsz belőle.

A megszokott zsíros feltéteken túl is van élet, próbáld ki az egészségesebb megoldásokat is!

Főzelékek

A főzelékek alapanyagai mindig egészségesek, azonban a főzés során ezen tulajdonságaikat sorra elveszítik, de a kármentés érdekében azért tehetsz pár dolgot: nem kell teljesen puhára főzni a zöldségeket, egy-egy főzeléknek kifejezetten jól áll, ha egy kicsit rágni is lehet, így máris egy kicsivel több vitamin és ásványi anyag marad benne. Hogy ne hizlaló, zöldségekre csak nyomokban emlékeztető fogás legyen a főzelék, készítsd kevés vízzel, így a sűrítéséhez is kevesebb lisztre lesz szükséged, valamint egy kanál ételben lényegesen nagyobb lesz a zöldségek aránya, mint például a menzán megszokott megoldásokban. Készítheted sűrítés nélkül is, ezzel a lisztet kiiktatod, és már tényleg szinte csak és kizárólag egészséges összetevőkből áll a kész étel, amiért a szervezeted igazán hálás lesz.

A főzelékek szénhidráttartalma alapvetően alacsony, azonban egy szelet kenyérrel plusz valami zsíros feltéttel könnyen boríthatod ezt az arányt, ezért a legjobb, ha csak valami könnyű fogással egészíted ki a főzeléked, de akár magában is fogyaszthatod, hiszen teljes értékű fogás.

Röviden és tömören: fogyassz sok zöldséget főzelék formájában is, mert egészséges, ráadásul nagyon finom, plusz nem egy bonyolult étel, elrontani lényegesen nehezebb, mint jól elkészíteni.

• főzelék
• saláták, zöldséges ételek
• tök
• Recept