Omlós dán vajaskeksz eredeti recept szerint: sokkal olcsóbb, mint a bolti
A dánok híres vajaskeksze otthon gyorsan elkészíthető, és másnapra lesz igazán puha.
A dán vajaskeksz finom omlós és kellemesen édes. Nem kell bele semmi különös, mégis abbahagyhatatlan. Nagy előnye még, hogy bő fél óra alatt elkészül. Ha nincs kedved a habzsákkal bajlódni, nyugudtan nyújtsd ki a tésztát, és különböző kekszformákkal, mintákkal szaggasd ki. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl, mert akkor nem lesz olyan puha.
Dán vajaskeksz
Hozzávalók
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 0.5 db vaníliarúd
- 1 késhegynyi só
Elkészítés:
A vajat vedd ki egy-két órával előre a hűtőből, hogy jó puha legyen, amikor elkezdesz vele dolgozni. Ne tedd semmiképp a mikróba, mert akkor nem lesz majd olyan jó a süti állaga. Keverd ki jól a porcukorral, majd rakd hozzá a sót, a vanília kikapart belsejét, a felvert tojást, végül pedig az átszitált lisztet. Fakanállal jól dolgozd össze a tésztát.
A lágy masszát töltsd habzsákba, és formázz belőle köröket vagy bármilyen más formát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szórd meg kristálycukorral, majd tedd előmelegített sütőbe, és süsd meg nyolc-tíz perc alatt. Ha színesedni kezd, vedd ki a sütőből. Pihentesd még tíz percig, mielőtt kiszeded a tepsiből. Ha kihűl, rögtön eheted, de másnapra lesz az igazi.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept