Csülkös bableves receptek

Igazi nagyágyúról lesz szó, ami jó ebédre és vacsorára is. Olyan kiadós, hogy nem kell második fogáson törnöd a fejed.

Nyereményjáték

Nyerj Magyarország természeti csodái című könyvet, és ismerd meg hazánk legértékesebb kincseit!

Nyerd meg a Juno mesél című tündéres mesekönyvet! Minden kislány kedvence lesz

Nyerj közel 15 000 forint értékű, Natics prémium kozmetikumokat!

összesen 3 db játék

Ez is érdekelhet

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

2 perc alatt lett éles a látása Katának, ma már nem is tudja, milyen volt szemüvegesnek lenni (x)

Észbontó programsorozat igen neves hazai és külföldi előadókkal, amiből 300 előadás és koncert ingyenes! (x)

Az utazás legfontosabb kelléke, és nem csak a fotózás miatt - Ezerszer könnyebb így nyaralni (x)

Milyen színű a szemed? Mutatjuk, melyik ékszer emeli ki legjobban a tekinteted

beauty and style

Salma Hayek elfelejtett öregedni – Iszonyat jól néz ki az új fotókon »

Komolyan ez a nadrág lesz a divat? Annyira nem tűnik jó ötletnek »

Így őrizd meg a nyári barnaságot még nagyon sokáig: bevált tippek »

retikül.hu

Top lájkolt cikkek

bmi kalkulátor

nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A csülkös bableves igazán különleges, hiszen a füstölt hús rendkívüli ízt kölcsönöz neki. Ráadásul sokkal laktatóbb, mint sima társa, így nem kell nagy gondot fordítanod a második fogásra, mert egy szelet sütemény bőven elég utána.

Próbáld ki receptjeinket, és varázsolj igazi magyaros vacsorát az asztalra! A csipetke, a friss kenyér és a tejföl se hiányozzon.

Csülkös bableves

Hozzávalók:

  • 80 dkg füstölt sertéscsülök
  • 25 dkg tarkabab
  • 15 dkg fehérrépa
  • 15 dkg sárgarépa
  • 8 szem egész bors
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • ecet

A főzés előtti este áztasd be külön-külön hideg vízbe a babot és a csülköt. Másnap öntsd le a vizet, és még egyszer öblítsd le. A húsra önts annyi vizet, hogy éppen ellepje, és fedő alatt főzd félig puhára. Ekkor add hozzá a babot, a babérlevelet és a teatojásba zárt hámozott fokhagymát és borsot.

Amikor a bab is már félig megpuhult, szórd a levesbe a megtisztított, karikára vágott répákat. A vöröshagymát aprítsd fel, majd az olajon pirítsd meg, szórd bele a lisztet, és folytonos kevergetés mellett készíts belőle rántást. Vedd le a tűzről, szórd meg pirospaprikával, és nagyjából 3 dl vízzel öntsd fel. A húst vedd ki a levesből, csontozd ki, vágd pici darabokra, és tedd vissza a levesbe. Ekkor add hozzá a rántást és a tejfölt is, majd forrald fel. Ecettel savanyíts rajta ízlésed szerint, és tálalás előtt vedd ki a teatojást, valamint a babérleveleket.

Csülkös babgulyás

Hozzávalók:

  • 80 dkg füstölt csülök
  • 50 dkg tarkabab
  • 25 dkg krumpli
  • 3 sárgarépa
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 fehérrépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 zeller
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • olaj
  • majoránna
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • bors

A babot és a csülköt a főzés előtti este áztasd be hideg vízbe. Másnap ebben a vízben tedd fel főni. Amikor a bab félig megpuhult, tedd bele a karikára vágott répákat, a kockára vágott krumplit és zellert. A húst vedd ki, szintén kockázd fel, majd tedd vissza a levesbe.

Amikor minden majdnem puha, ízesítsd a felsorolt fűszerekkel. A petrezselymet kötözd össze, és dobd a levesbe. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, és olajon pirítsd meg. Szórd rá a lisztet, és készíts belőle közepes árnyalatú rántást. Végül add hozzá a pirospaprikát, öntsd fel vízzel, és rántsd be a levest. Ízlésed szerint csipetkét is főzhetsz bele. Forrald fel, és már tálalhatod is.

Zöldbableves füstölt csülökkel

Hozzávalók:

  • 1 kg füstölt csülök
  • 1 kg zöldbab
  • 8 dkg liszt
  • 5 dl főzőtejszín
  • fél csokor friss kapor
  • csipetnyi cukor

A csülköt mosd meg alaposan, és tedd fel főni annyi vízben, ami pont ellepi. Mikor leválik a csontról, vedd ki a húst. A zöldbabot és a felaprított kaprot tedd a vízbe, és hagyd főni. A lisztet a tejszínnel keverd össze, és adj hozzá egy merőkanál levet. Habard be a levest, ízlésed szerint cukorral ízesítsd. Kockázd fel a húst, és szórd bele, majd pár perc forralás után már tálalhatod is.

Jókai-bableves

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt kolbász
  • 20 dkg sertéscsülök
  • 20 dkg szárazbab
  • 15 dkg zeller
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 1-2 babérlevél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • ecet

A babot a főzés előtti napon áztasd be. Rakd fel főni, és tedd bele a csülköt, a vöröshagymát, a fokhagymát és a babérlevelet. Amikor a bab puhulni kezd, öntsd hozzá a kockára vágott zöldségeket. Mielőtt teljesen készre főznéd, tedd bele a felkarikázott füstölt kolbászt. A vajat a liszttel keverd össze. Amikor a csülök puha, vedd ki, és az előbb elkészített masszával rántsd be. Add hozzá a tejfölt és ízlés szerint ecetet. A csülköt kockázd fel, és szórd vissza a levesbe, majd tálalhatod is.

Blog.hu ajánló