Csőben sült brokkoli sajttal

A brokkolit sokan nem szeretik, pedig igazi vitaminbomba, amely a hideg időben is védi a szervezetet. Ráadásul emellett még kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat is tartalmaz, így az orvosok is előszeretettel javasolják fogyasztását.

A hiedelemmel ellentétben a brokkolinak nincs rossz íze, ha jól van elkészítve. Ezért próbáld ki csőben sült receptünket! Hidd el, nem fogod megbánni!

Csőben sült brokkoli sajttal

Hozzávalók:

• 80 dkg brokkoli
• 15 dkg füstölt vagy trappista sajt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg liszt
• 6 dl tej
• 6 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 kiskanál szerecsendió
• só

Tégy fel főni vizet, sózd meg és szórd bele brokkolit. Párold puhára a zöldséget, majd tedd félre. A vajat olvaszd fel, keverd hozzá a lisztet, és készíts belőle világos rántást. Sózd meg ízlésed szerint és szórd bele a szerecsendiót is.

A tejet adagonként keverd hozzá, és sűrítsd be a besamelt. Végül vedd le a tűzről és add hozzá a tejfölt is. Egy tűzálló tálat vajazz ki és simítsd bele a    brokkolit.

A keményre főzött tojást szeleteld fel, majd fektesd rá a brokkolira. Locsold meg a basamellel, végül szórd meg akár sima, akár füstölt reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig süsd, míg a sajt megpirul a tetején.

• rakott étel
• rakott zöldség
• brokkoli
• saláták, zöldséges ételek
• Recept