7 kedvenc csirkés étel receptje - Sajtos, tejfölös, paprikás
Ki tudna ellenállni a frissen sült, fűszeres csirkehúsnak vagy egy tál épp elkészült csirkepaprikásnak?
Dia
Csirkepaprikás
A paprikás egy aprónak tűnő, ámde nagyon lényeges dologban különbözik a csirkepörkölttől, ez pedig a hozzáadott tejföl, amitől elnyeri azt a krémességét, ami miatt egyszerűen nem lehet nem rajongani ezért a fogásért, és ami miatt már messziről lehet látni, hogy a közelgő fogás nem más, mint az isteni csirkepaprikás.
Dia
Csirke bakonyi módra
A fűszeres, illatos gombás szósszal jól nyakon öntött omlós húsra képtelenség nemet mondani, valamilyen tésztával - vagy házilag készített nokedlivel - tálalva a legjobb. Ha még sosem készítettél ilyet, akkor se ijedj meg, nem olyan nagy ördöngösség, a végeredmény pedig biztosan remek lesz, próbáld ki bátran!
Dia
Currys csirke
Az indiai ízvilág idehaza is egyre népszerűbb, a nagyobb városokban már mindenhol találhatsz kisebb-nagyobb indiai éttermeket, és a komolyabb élelmiszerboltokban sem néznek már rád értetlenül, ha épp kurkumát, római köményt vagy más keleti fűszert keresel. Ha szereted a gazdag ízvilágú, kicsit pikáns fogásokat, akkor az indiai konyhát neked találták ki. Szaladj le a közeli közértbe, vedd meg az alapanyagokat, és varázsolj egy kis keleti hangulatot a konyhádba!
Dia
Rántott csirke
Ha vasárnapi ebéd és Magyarország, akkor nyilvánvalóan rántott csirke. Ez az alapvetés generációk óta nem változik, és jó eséllyel nem is fog, a rántott csirkét mindenki szereti, már-már kultikus státuszba került, és a családi összejövetelek elmaradhatatlan fogása. Szerencsére nemcsak egyféleképpen készítheted ezt a hagyományos ételt, hanem kedved szerint variálhatod, a hagyományos rántott dobverőtől a fűszeres panírban sült változaton át a kijevi módra készült csirkéig. De ha csak egy kicsit szeretnél variálni, akkor szórj a panírba pisztáciát vagy parmezánt, isteni finom lesz vele!
Dia
Csirkemell Stroganoff módra
Az uborkás-gombás szósz remekül passzol a csirkemellhez, csak arra kell figyelned, hogy a húst ne szárítsd ki, és nyert ügyed van. Azért, hogy szaftos maradjon a csirkemell, és ne fűrészporra emlékeztessen, több dolgot is tehetsz: a sütés előtt besózva áztasd tejbe egy órára vagy sóoldatba - egy liter vízhez keverj öt deka sót, és ebben úsztasd legalább egy órát vagy akár egy egész éjszakát.
Dia
Sajtos-tejfölös egyben sült csirkecomb
Ha igazán ízletes, zamatos vacsorára vágysz, de semmi kedved órákig a konyhában matatni, ezt a fogást neked találták ki! Egyszerűen csak állítsd össze a hozzávalókat, told be egy tepsiben a sütőbe, és pihenj, amíg el nem készül, nagyjából egy órád lesz erre.
Dia
Ropogós, sajtos sült csirkecomb
Az egyszerű sült csirkecomb önmagában is zseniális fogás, azonban ezt is lehet még fokozni azzal, ha a bőr alá rejtesz egy kis sajtot, ami aztán szépen megolvadva a ropogós bőr alatt még ínycsiklandóbbá varázsolja a hagyományos változatot. Kihagyhatatlan élmény!
