Pestós, csirkés tészta sajttal: amíg a szósz elkészül, a tészta is megfő

A sok-sok bazsalikommal készült pesto tésztaszószt magad is elkészítheted, csirkemellel tálalva pedig komplett ebéd is lehet.

pestos teszta
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Biztosan találkoztál már pestóval a boltok polcain, a méregzöld tésztaszószt azonban otthon is pillanatok alatt elkészítheted. A hozzávalóktól ne ijedj meg, fenyőmag és friss bazsalikom már a közepes méretű szupermarketekben is kapható. Tálalj hozzá csirkemellcsíkokat, így biztos lehetsz benne, hogy senki nem áll majd fel éhesen az asztaltól.

Csirkés, pestós tészta receptje

Hozzávalók

  • 50 dkg filézett csirkemell
  • 40 dkg spagetti
  • 2 csokor bazsalikom
  • 2 dkg reszelt parmezán
  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 0.75 dl olívaolaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet vágd csíkokra, sózd, borsozd, és tedd be a hűtőbe fél órára pihenni. Ha az idő letelt, serpenyőben, kevés olívaolajon süsd fehérre. Közben a tésztát a csomagoláson írt ideig főzd ki sós vízben, ha kész szűrd le. A fenyőmagokat serpenyőben pirítsd meg, és öntsd turmixgépbe. Öntsd hozzá az olívaolajat, nyomd bele a fokhagymagerezdet, tépkedd hozzá a megmosott bazsalikomleveleket, sózd, borsozd, kanalazd bele a parmezánt, és az egészet turmixold össze. Az így készült pestót keverd a tésztához, végül oszd el rajta a megpirult csirkecsíkokat.

Nem mindegy, milyen ételhez milyen tésztát kínász – a tökéletes eredményhez ismerkedj meg a különböző olasz tésztafajtákkal.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük