Zöldséges csirkeragu, ha fogyókúrázol

A pörkölt jó, de nem árt néha a változatosság. Dobd fel egy kis zöldséggel a hagyományos receptet.

Használj magas víztartalmú zöldségeket, hogy jó szaftos legyen a ragu, és gyorsan elkészüljön a vacsora.

Zöldséges csirkeragu

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• 3 paradicsom
• 1 cukkini
• 2 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• olaj
• só
• bors

A csirkemelleket vágd csíkokra, és sózd be, majd hagyd egy kicsit pihenni. A vöröshagymát pucold meg és kockázd fel. A zöldségeket körülbelül azonos méretűre darabold fel, a fokhagymát is aprítsd fel.

A vöröshagymát pirítsd meg egy kevés olajon, majd dobd rá a húst, és fehéredésig süsd. Add hozzá a zöldségeket, a fokhagymát, sózd és borsozd, forgasd össze, majd hagyd párolódni egy fél órát. A végén keverd hozzá a tejszínt, hagyd együtt felforrni. Friss petrezselyemmel tálald.

• csirke
• zöldség
• pörkölt
• húsételek
• Recept