A legfinomabb bolognai spagetti olasz recept szerint - A szósz ettől lesz igazán finom
Ne kész bolti szószból készítsd a bolognai spagettit, a házi sokkal finomabb!

A legfinomabb bolognai spagetti olasz recept szerint - A szósz ettől lesz igazán finom
Nyereményjáték

Nyerj prémium öregedésgátló arcszérumot, és búcsúzz el a ráncoktól! (x)

Nyerj platinával díszített Angyalszárny nyakláncot fehér finomporcelánból! (x)

Nyerd meg otthoni gyógyításhoz az 5 db aromaterápiás csomag egyikét közel 45 000 Ft értékben! (x)

összesen 5 db játék
Ez is érdekelhet

Ilyen, amikor a klasszikus balett breaktánccal keveredik: ezt neked is látnod kell

Tökéletesen tiszta lesz az otthonod, és alig kell érte tenned: csak 3 dolog kell hozzá (x)

Különleges ereje van az itteni gyógyvíznek: helyiek fedezték fel véletlenül a '60-as években (x)

Pataki Zita és férje különleges masszázzsal csillapítják a stresszt, naponta többször is

Elkerülheted a legrosszabbat, ha már most megveszed a gyerek ajándékát

beauty and style

Mintás, meleg pulcsik 6 ezer forint alatt - Csinos és kényelmes mind »

A legszebb körömminták ősz végére, tél elejére: magadnak is elkészítheted »

Kényeztető fürdőbomba házilag: hideg, téli estéken a legjobb barátod lesz »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A világ talán egyik leghíresebb szósza a bolognai, és ha úgy készítenéd el, mint az olaszok, érdemes megfogadni a Bellozzo étterem tippjeit. Bár az étterem séfje szigorún őrzi a receptet, ami titkos, néhány tippet azért elárult nekünk. Például, hogy a bolognai mártásod egy kis fahéjtól finomabb és olaszosabb lesz. Nem baj, ha kicsit több só megy a tésztavízbe, ennek nagy része nem kerül be az ételbe, de a spagettid ízletesebb lesz tőle. Pár friss bazsalikomlevéllel többre mész, mint bármilyen száraz fűszerkeverékkel. Fogdd meg őket.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg tészta
  • 40 dkg darált marhahús
  • 15 dkg paradicsompüré
  • 10 dkg szalonna
  • 5 dkg zeller
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 db vöröshagyma
  • 2 db fokhagyma
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 késhegynyi fahéj
  • bazsalikom
  • oregánó
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A szalonnát pirítsd meg, amíg zsírt enged, majd rajta az aprított vöröshagymát kezdd el dinsztelni. Ezután add hozzá az apróra vágott zöldségeket, kicsit később a darált húst, és jól keverd össze. Öntsd rá a paradicsompürét, és ízesítsd sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, zúzott fokhagymával, cukorral és fahéjjal. 
 

Kis lángon rotyogtasd a szószt két órán keresztül. Időnként keverd meg, és önts alá kevés vizet, hogy ne égjen le. Közben főzd meg a tésztát bőséges mennyiségű, sós vízben, körülbelül hét perc alatt. Szűrd le, majd keverd össze a szósszal, és tálaláskor szórd meg sajttal.

Blog.hu ajánló