Az eredeti belga gofri receptje
Brüsszelben így csinálják
Ha a belga gofrit reggelire készíted el, jól indul a napod. Kínálj hozzá friss gyümölcsöt!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Gondolnád, hogy a gofrinak is rengeteg változata van? Máshogy készítik az amerikaiak, a hollandok és a franciák. Sőt, Belgiumban más a brüsszeli és a liége-i recept. Ez az élesztős változat kicsit tömzsi és finom ropogós lesz. Kenj rá lekvárt, vajat, vagy kínálj mellé idénygyümölcsöt!
Belga gofri
Hozzávalók 8 darabhoz
- 35 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dl tej
- 3 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag szárított élesztő
- csipet só
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, add hozzá a cukrot, és tedd bele az élesztőt. Futtasd fel, azaz várd meg, amíg a térfogata a többszörösére nő, a teteje pedig habos lesz. Addig a tojást, az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot, a sót keverd össze, majd rakd hozzá a felfutott élesztőt, és dolgozd csomómentesre.
Hagyd kelni a tésztát körülbelül 45 percig. Ha a duplájára nő, melegítsd fel a gofrisütőt. Formázz a masszából kis gombócokat, majd a kezeddel nyújtogasd meg mindegyiket egy kicsit, és tedd a sütőbe, és zárd le. Süsd mindkét oldalát aranybarnára körülbelül 2-2 perc alatt. Még finomabb lesz a tészta, ha sütés előtt kevés cukrot is dörzsölsz bele.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
