Olaszos tészta, sűrű bazsalikomos-paradicsomszósszal - Ne sajnáld a sajtot róla!
Ha szereted a mediterrán ízeket, a bazsalikomos-paradicsomos tésztát ne hagyd ki!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bazsalikomos, paradicsomos tészta nagy titka, hogy friss, érett, édes zöldségből készítsd, és hagyd sokáig rotyogni a tűzön. Ha teheted, tálaláskor parmezánnal kínáld. A szószhoz bármilyen tészta illik. Pofonegyszerű, de nem a leggyorsabb recept.
Bazsalikomos-paradicsomos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg tészta
- 15 dkg sajt
- 50 dkg paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 ág bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
Tégy fel egy nagyobb fazékban vizet forrni, ha lobog, dobd bele a tésztát. Rakj hozzá kevés sót és olajat, majd főzd fogkeményre kilenc-tíz perc alatt. Ha kész, szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le.
A szószhoz az aprított hagymát és a préselt fokhagymát pirítsd meg kevés olajon. Rakd hozzá a paradicsomot. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Főzd kis lángon legalább 35-40 percig. Ha túl sűrű a szósz, tégy hozzá kevés vizet. Ha édesebben szereted, szórj hozzá cukrot. Keverd össze a szószt a tésztával, és sajttal gazdagon megszórva kínáld.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
