Krémes barackos müzlitorta
A barackos müzlitortával nincs sok dolgod, csak a hűtés tart sokáig. Igaz, megéri kivárni.
Ezt a barackos müzlitortát tényleg nem ördöngösség összeállítani. Nem tudsz hibázni, ha friss és jó minőségű alapanyagokkal dolgozol, és nem akarod lerövidíteni a hűtési időt. A krém pedig akkor lesz igazán lágy, ha alacsony fordulatszámon kevered ki.
Barackos müzlitorta
Hozzávalók 8 szelethez
- 20 dkg csokoládés müzli
- 20 dkg olvasztott vaj
- 30 dkg mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 1 nagy pohár natúr joghurt
- 3 evőkanál porcukor
- 2 őszibarack
- 2 zacskó habfixáló
- 1 vaníliás cukor
- 1 citrom
Elkészítés:
A vajat olvaszd meg, a csokis müzlit törd össze vagy daráld le. Ezt követően keverd őket össze, majd nyomkodd egyenletesen a kezeddel egy közepes átmérőjű, sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaforma aljába. Figyelj, hogy az oldalára is kerüljön massza. Tedd a hűtőbe egy órára, hogy az alap megszilárduljon.
A krémhez a hideg habtejszínből két zacskó fixálóval verj nagyon kemény habot. A mascarponét, a joghurtot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét keverd össze gépi habverővel, majd óvatosan forgasd a tejszínhabhoz. Ha már homogén a krém, egyenletesen simítsd a müzlis rétegre. Két órára tedd be dermedni a hűtőbe, és alufóliával fedd le a tortaformát, hogy a tejszín ne vegyen be semmilyen szagot. Ezt követően díszítsd a megmosott és cikkekre vágott őszibarackokkal, majd egy napra rakd vissza a hűtőbe. Tálalás előtt a tortakarikát vedd le róla, és úgy szeleteld.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept