Így készül az édes angol húsvéti zsemle, avagy a hot cross bun
A fűszerekkel, aszalványokkal gazdagított húsvéti zsemle nem hiányozhat az angolok ünnepi asztaláról.

Nyereményjáték

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj páros belépőt az októberi Femina Klubra, ahol eláruljuk a sikeres karrierváltás titkát!

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Pöttyös a csíkossal, rózsaszín a fémhatásúval? Mutatjuk, mit mivel párosíts az otthonodban (x)

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

Ősszel még jobb a Balatonra menni? Nincs tömeg, és rejtett kincseket rejteget a vidék (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

Megvannak a 2017-es ősz divatszínei: gyönyörű színek jönnek, bár a szürke még marad picit

beauty and style

Egy szemöldöke van a modellnek, de így is imádja a szakma - Neked is tetszeni fog »

Minden őszi divatfotón felbukkan ez a sapka: te is viselni fogod? »

Isteni puding, ami nem hogy hizlal, de egyenesen fogyaszt »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha eddig még nem próbáltad ki a gazdag fűszerezésű húsvéti zsemlét, idén mindenképpen készítsd el. Az Angliában nagypénteken asztalra kerülő finomság egyik jellegzetessége a tetején lévő kereszt. A különleges péksüteménynek varázserőt is tulajdonítanak.

A zsemle kelt tésztából készül, és a mézeskalács-fűszerkeverék is sokat dob rajta.  Rakhatsz bele aszalt sárgabarackot, meggyet, áfonyát. Vajjal, lekvárral, mézzel csodás reggeli vagy vacsora. 

Angol húsvéti zsemle

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 5 dkg dió
  • 5 dkg mazsola
  • 3 dkg vaj
  • 1,5 dl tej
  • 1 tojás
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál mézes fűszerkeverék
  • fél narancs reszelt héja
  • fél citrom reszelt héja
  • csipet só

Kereszthez:

  • 3 csapott evőkanál liszt
  • 2-3 evőkanál víz

Mázhoz:

  • fél dl víz
  • 2 evőkanál cukor

Elkészítés ideje: 1 óra 40 perc

Elkészítés menete

A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, majd morzsold hozzá az élesztőt. Várj körülbelül tíz percig, amíg felfut, tehát a térfogata a többszörösére nő. Közben vegyítsd a lisztet a reszelt citrom- és narancshéjjal, a fűszerkeverékkel, a sóval, rakd hozzá az olvasztott vajat, a tojást, és tedd hozzá a felfutott élesztőt. Takard le, és meleg helyen keleszd a duplájára körülbelül 50 perc alatt.

Ezt követően gyúrd át, majd formázz belőle nyolc-tíz zsemlét. Pakold sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra. A lisztet keverd csomómentesre a vízzel. Ezzel rajzolj keresztet minden zsemlére. A masszát nyomózsákba is töltheted, úgy könnyebb dolgod lesz. Tedd forró sütőbe, és 200 fokon süsd körülbelül 20-25 perc alatt szép pirosra.

 A vízből és a cukorból pár perc alatt főzz szirupot, majd kend meg vele a sütőből kivett, forró zsemléket. Ettől lesz a péksütemény szép fényes és ragacsos. Várd meg, amíg kihűl, és már kínálhatod is.

Blog.hu ajánló