Alpesi sajtos rakott tészta

Eredeti svájci recept alapján

Próbáld ki a sajtos tésztát a megszokottól kicsit eltérően! Legközelebb is így fogod készíteni!

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha jártál Svájcban, biztos, hogy nem kerülhetted meg az alpesi sajtos rakott tésztát. Sokkal laktatóbb, mint a miénk, mert krumplit és hagymát is tartalmaz. Ettől sokáig nem fogsz megéhezni, és mind a tíz ujjadat megnyalod, olyan finom.

Alpesi sajtos tészta

Hozzávalók 4 személyre

  • 40 dkg krumpli
  • 25 dkg tészta
  • 20 dkg sajt
  • 10 dkg szalonna
  • 1,5 dl tej
  • 1 dl főzőtejszín
  • 2 vöröshagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Pucold meg a krumplit, és vágd apróra. Tedd bő, sós vízbe, és főzd meg körülbelül 15 perc alatt. A tésztát is dobd forrásban lévő vízbe, és nyolc percig főzd, majd szűrd le. A sajtot reszeld le. Forrald fel a tejet a tejszínnel együtt, add hozzá a sajt kétharmadát. Addig kevergesd, amíg a sajt megolvad benne. Dobj hozzá ízlés szerint sót és borsot.

A szalonnát süsd zsírjára, rakd rá az apróra vágott vöröshagymát, és pirítsd meg. Egy tepsit kenj ki zsiradékkal. Rendezd el benne a tésztát, a krumplit, és öntsd le a tejszínes mártással. Dobd rá a hagymát, a szalonnát, és szórd meg a maradék sajttal. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd össze 10 perc alatt. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel is megszórhatod.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük