Bohókás csokitorta

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Bohókás csokitorta

Hozzávalók 12 személyre

  • 150 gramm cukor+ 60 gramm a fehérjéhez
  • 263 gramm liszt (-3 ek kakaó súlya, ha kakaós a tészta)
  • 1,15 dl tej
  • 1,15 dl olaj
  • 3 tojás
  • 3/4 cs sütőpor
  • 4 tojás a krémhez
  • 20 dkg cukor a krémhez
  • 2 van. cukor a krémhez
  • 23 dkg hűtőből épp kivett vaj
  • 25 dkg jó minőségű étcsoki
  • 4 dkg kakaópor
  • 9 csomag KitKat csoki
  • 2 csomag Smarties
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral, egy csipet sóval, a kakaóval összekeverjük jó alaposan.
A fehérjét a kevesebb cukorral kemény habbá verjük.
A sárgájákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáöntjük a tejet és az olajat.
Ezután apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket. Jó masszív tésztát kapunk, amit a tojásfehérjével fellazítunk úgy, hogy egy keveset keverünk hozzá 2-3 nekifutásra, majd az egészet beleforgatjuk és beleöntjük a formába (18 cm átmérő, megmagasítva sütőpapírral).
175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 50 perc.
A piskótát mindig fejjel lefelé borítom sütőpapírra, úgy hagyom letakarva kihűlni, majd 5 lapra vágom.
A tojásokat a cukrokkal alaposan elkeverjük és addig hevítjük egy lábasban, míg a cukor elolvad. Ezután kihűlésig habot verünk belőle.
Ha szoba-hőmérsékletűre hűlt a tojásos hab, akkor kivesszük a vajat a hűtőből és belekockázzuk, miközben a gép csak kavar és kavar.
Nem kell aggódni, ha darabos marad, majd jön a meleg csoki és megoldja! :)
Az étcsokit a kakaóval gőz fölött megolvasztjuk és csomómentesre keverjük, amit aztán folyamatos keverés mellett hozzáöntünk a habhoz.
Jól elkeverjük és hagyjuk kicsit összeállni.Én egy kicsit hagytam állni így a tűzhelyen, aztán már töltöttem is, körbe is bekentem és hűtőbe tettem negyed órára.
Ezután körbe raktam a KitKat csokival és a tetejére szórtam óvatosan a cukrot. Nagyon bejött! :)

1
2
3
4

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük